Mujer horneando galletas

La forma más fácil de hacer panecillos sin huevo es seguir una receta que no utilice huevos. Aunque muchos panecillos usan huevos para hacerlos más esponjosos y ricos en sabor, los panecillos son en realidad pequeñas hogazas de pan del tamaño de una mano y no requieren huevos. Sin embargo, omitir los huevos de una receta que los requiera puede arruinar los rollos, por lo que si se usa una receta de rollo que usa huevos, se debe agregar un reemplazo de los huevos a la mezcla. Una vez trabajada la masa para panecillos sin huevo y, en la mayoría de los casos, deja que suba, se debe hornear en un horno caliente hasta que los panecillos estén completamente cocidos.

La mayoría de las recetas de panecillos no requieren huevos. La mejor forma de hacer rollitos sin huevo es encontrar una receta para este tipo de rollitos y seguirla con atención. Hornear requiere un control estricto sobre los ingredientes, por lo que medir la harina, la levadura y el agua es importante para que los panecillos queden correctamente.

Las personas que elaboran panecillos sin huevo pueden mejorar la calidad de sus panecillos eligiendo ingredientes de alta calidad. También se debe utilizar el tipo de harina adecuado en los panecillos, que pueden, según la receta, ser de trigo integral , pan, para todo uso u otro tipo de harina. Además, la levadura debe ser leudada para asegurarse de que esté viva antes de que se mezcle con la masa, o no hará que se levanten los panecillos sin huevo.

Cuando siga una receta que requiera huevos, los huevos deben omitirse, pero deben reemplazarse con un sustituto adecuado. En los panes, los huevos funcionan para ayudar a que los ingredientes se unan y para cambiar la textura del pan. El mejor sustituto es un sustituto de huevo vegano , que está hecho específicamente para imitar las cualidades de los huevos. Para reemplazar un huevo, se debe agregar a la masa una cucharadita de sustituto y dos cucharadas de agua. Otros sustitutos comunes del huevo, como el aceite, el tofu o el plátano, no deben usarse en rollos sin huevo.

Al igual que con cualquier tipo de horneado, también es importante calentar el horno a la temperatura correcta al hacer panecillos sin huevo. Dependiendo de la receta, es posible que sea necesario calentar el horno a cualquier temperatura entre 300 y 450 grados Fahrenheit (150 a 230 grados Celsius) y hornear los panecillos durante entre 15 y 30 minutos aproximadamente. La temperatura y el tiempo no deben ajustarse o es posible que los panecillos no se cocinen de manera uniforme. También es importante dejar que el horno se caliente por completo antes de colocar los rollos sin huevo en el interior.