Las nueces se agregan a menudo a las ensaladas de peras.

Hay tantos tipos diferentes de ensalada de peras como cocineros para hacerlas. Las ensaladas de peras suelen tener peras enlatadas o frescas, y la mayoría también contienen algún tipo de queso, pero más allá de eso, abundan las variaciones. Uno realmente bueno utiliza un equilibrio de ingredientes de calidad que cubren el sabor y la textura; ningún elemento debería dominar. Es especialmente importante no sobrecargar la ensalada, ya sea que contenga mayonesa , vinagre o aceite.

Las semillas de granada ofrecen un complemento agrio a una ensalada de peras.

Si el tiempo es escaso, la ensalada de pera más simple de todas aún puede mejorar una comida. Las peras enlatadas colocadas en hojas de lechuga de Boston y cubiertas con una cucharada pequeña de mayonesa combinan un sabor dulce con una textura cremosa y crujiente. Para hacer que esta ensalada cante, se puede agregar un poco de curry en polvo y jengibre a la mayonesa con una cucharada de nueces picadas espolvoreadas encima. Las peras envasadas en su propio jugo son una mejor opción para esta ensalada de peras; los envasados ??en almíbar espeso y azucarado tienden a abrumar a los otros sabores.

Las ensaladas de peras suelen incluir peras frescas o enlatadas.

Las ensaladas de peras frescas requieren un poco más de esfuerzo, pero los resultados valen la pena. Comience con ingredientes de calidad: seleccione peras sin magulladuras ni puntos blandos; un buen queso roquefort importado; y aceite de oliva virgen de primera prensada. Algunos cocineros cortan las peras en rodajas finas y las hacen girar alrededor del plato; otros prefieren picarlos en cubos grandes. En este punto, una ensalada de pera fresca puede ir en varias direcciones.

Una pera caramelizada con lechuga, queso azul y nueces.

Una buena ensalada de peras de otoño puede incluir nueces , nueces u otras nueces con un glaseado de azúcar. Algunos cocineros añaden un poco de frutos secos , como arándanos o cerezas secas, o incluso pasas doradas ; para aquellos que no pueden comer nueces, la fruta seca puede ser un sustituto. La ensalada de peras frescas combina especialmente bien con un aderezo de aceite de oliva afilado con vinagre de higo o balsámico y un poco de ajo picado . Si las peras y otros ingredientes se colocan artísticamente en un lienzo de hojas de lechuga o se cortan y se mezclan con lechuga, depende del cocinero.

Algunas personas espolvorean queso cheddar fuerte sobre ensaladas de peras.

El dulce crujido de la pera se puede realzar agregando aguacate cremoso en la ensalada o mezclando con aderezo de aceite y vinagre. En lugar de Roquefort, se puede usar queso feta o incluso queso cheddar fuerte. Una cama de espinacas tiernas frescas le da a la ensalada un sabor único, al igual que un pequeño puñado de semillas de granada con forma de joya que ofrecen un complemento agrio.

Recuerda que la mejor ensalada de peras ofrece ingredientes frescos e inmaculados. Es mejor concentrarse en lo que está en temporada y disponible localmente. Algunos cocineros escriben sus inventos de ensalada de peras más exitosos, mientras que otros toman una foto de la presentación como recordatorio.