Rebanada gruesa de queso gruyere, que se usa a menudo para hacer tartas de queso.

Ya sean tartas de queso saladas o dulces, varios consejos, como la guía para la selección de quesos, pueden ayudar a garantizar que sean sabrosas. Elegir el tipo correcto de concha de hojaldre o hojaldre es clave en la preparación de tartas de queso. Seguir la receta de la tarta de queso también es importante para garantizar que la tarta resultante esté bien hecha y sea deliciosa.

Al cocinar tartas de queso saladas, agregar un elemento de sabor picante o sorpresa puede ayudar a que el aperitivo sea algo para recordar. La adición de una salsa colorida y sabrosa, como el pesto, puede agregar dimensión y sabor a las tartas. La pimienta de cayena se puede doblar para darle un toque picante, mientras que el ajo y el orégano darán un sabor italiano en una sabrosa receta de tarta. Para una textura adicional, se pueden agregar vegetales como tomates.

Ruedas de queso envejecidas en estanterías.

Se pueden usar muchos quesos diferentes para hacer tartas saladas. El queso de cabra es una opción popular para hacer tartas. El queso gruyere es un ingrediente agrio favorito, especialmente cuando se usa para un entremés antes de una comida elegante. Los quesos Jack o mozzarella son opciones populares para tarifas más informales que se usan a la hora de comer o para picar.

Las tartas también se pueden preparar con cáscaras de masa filo , que se pueden comprar según el tamaño pequeño que se necesite. Aunque se puede utilizar masa de hojaldre casera, normalmente no es necesaria para preparar estas tartas; el tamaño y la textura correctos son más importantes. Si bien las masas más espesas pueden ser mejores para una tarta de aperitivo, las tartas dulces suelen ser más sabrosas con bases de hojaldre más delgadas.

Queso de cabra, que se puede utilizar para hacer tartas de queso.

Las tartas de queso de postre dulce se pueden hacer con queso crema , queso ricotta o cualquier otro queso dulce que le guste al cocinero. En lugar de agregar un elemento vegetal, a las tartas de queso dulce se les puede dar un sabor con cuerpo agregando frutas selectas, como cerezas. Cualquier baya madura y jugosa agregaría una textura y un sabor deliciosos a las tartas dulces.

El extracto de vainilla u otros aromatizantes, como el azúcar de vainilla o la canela, se pueden utilizar para preparar tartas de queso más dulces si se desea. Las tartas dulces generalmente deben incluir cierta cantidad de azúcar. También se puede emplear un medio de corteza más dulce, como obleas de vainilla o galletas Graham de miel, para obtener otra capa de sabor.

Las tartas de queso preparadas como comida informal se pueden preparar con Monterey Jack.

Usar moldes para cupcakes es un buen consejo a seguir al preparar tartas de queso. Esto ayudará a asegurar que las tartas estén completamente formadas en la forma deseada. También ayudará a quitar limpiamente las tartas completamente terminadas del molde para cupcakes, conservando su forma y minimizando el desorden en el propio molde.