¿Cuáles son los mejores consejos para pelar la toronja?

La toronja debe enjuagarse y secarse antes de pelarla.

Pelar la toronja, que es naturalmente ácida, requiere cierto cuidado en comparación con preparar una naranja, ya que dejar la médula, la sustancia blanca debajo de la cáscara, sobre la toronja puede hacerla demasiado amarga. Algunos de los mejores consejos para pelar la toronja incluyen enjuagarla y secarla primero para mantener la carne limpia y usar un cuchillo en lugar de los dedos. También puede ser útil crear una base estable cortando cualquiera de los extremos de la toronja para evitar lesiones. Cuando peles más de uno, hierve brevemente la fruta entera para reducir el tiempo que dedicas a prepararla.

Puede ser más seguro usar una tabla de cortar para proporcionar una base resistente para pelar una toronja.

Cuando trabaje con cualquier tipo de fruta que requiera pelar, es importante enjuagar el exterior como lo haría con cualquier otra fruta o verdura. A menudo, la cáscara de la toronja está cubierta de pesticidas y otros químicos que probablemente no quieras consumir, y pelarla sin enjuagar el exterior puede hacer que estas sustancias contaminen la carne de la fruta. Enjuagar la toronja con agua fría y luego secarla para que la fruta no esté demasiado resbaladiza ayudará a mantener todo sano y salvo.

Usar un cuchillo en lugar de tus manos es uno de los mejores consejos para pelar toronjas, ya que te permite quitar todo con un movimiento limpio y uniforme, eliminando toda la capa blanca o médula al mismo tiempo. Al pelar una fruta cítrica con los dedos, gran parte de la médula se puede pegar a la pulpa de la fruta sin importar lo que haga. Si bien dejar un poco en la mayoría de las frutas cítricas no suele alterar significativamente el sabor, la médula de un trozo de lata de pomelo. Por esta razón, un cuchillo suele ser la mejor y más fácil opción para pelar toronjas.

Los alimentos redondos son notoriamente difíciles de manipular, especialmente cuando se usa un cuchillo. En lugar de intentar practicar sus habilidades de coordinación, intente cortar ambos extremos de la toronja antes de comenzar a pelarla. Esto le permitirá simplemente colocar la fruta en una tabla de cortar y cortar la cáscara por todos lados. Intentar sujetar la toronja firmemente con una mano mientras hace esto puede dificultar la eliminación de toda la cáscara, así como aumentar el riesgo de cortarse.

Si bien usar un cuchillo y crear una base estable son buenos consejos al pelar pomelos en pequeñas cantidades, puede resultar tedioso cuando tienes que preparar más de una pieza de fruta. Uno de los mejores consejos para esto es hervir la toronja brevemente antes de quitarle la cáscara, ya que al hacerlo ayuda a aflojar la médula y la piel de la pulpa de la fruta, lo que facilita la extracción de todo en uno o dos trozos grandes. Para hacer esto, hierva una olla con agua y luego agregue la fruta entera. Tan pronto como haga esto, retire la olla del fuego y deje reposar todo durante cuatro a cinco minutos; una vez que estén lo suficientemente frías como para manipularlas, la cáscara y la médula deberían desprenderse rápida y fácilmente.