Hay unas 10.000 variedades de uvas para vinificación. Muchas de estas variedades se han desarrollado mediante injertos y otros métodos para producir nuevos híbridos. Muchos tipos de uvas son populares en ciertos países y se utilizan para producir vinos que se consideran representativos de esos países. En los Estados Unidos, muchas variedades de uvas para vinificación se cultivan y utilizan para producir vinos con marcas regionales.

Más datos sobre las uvas de vino :

El proceso para injertar dos vides de uva implica el uso del vástago y el tallo de la raíz. El vástago es un corte de una vid sana que es un poco más largo que el dedo medio adulto promedio y tiene al menos dos yemas. El portainjerto es un esqueje que se enraiza y luego se divide para recibir el vástago como injerto. Muchas de las variedades de uva de vinificación que son de uso común en la actualidad se produjeron utilizando este método.

Hay muchas variedades de uva de vinificación que prosperan en América del Norte, incluidas Vitis amurensis , Vitis labrusca , Vitis vulpina , Vitis riparia y Vitis rotundifolia . Fue la introducción de Vitis vinifera por colonos de Italia y otras partes de Europa lo que lanzó la industria del vino en los EE. UU.

Estados Unidos alberga alrededor de 1,1 millones de acres (4.451,5 kilómetros cuadrados) que se utilizan para el cultivo de uvas para vinificación. Esto convierte a EE. UU. En el quinto país más plantado en términos de vides de uva para vinificación, detrás de Francia, Turquía, Italia y España.