¿Los refrescos realmente disuelven el esmalte dental?

El alto contenido de ácido de los refrescos disuelve el esmalte de los dientes.

Los refrescos realmente disuelven el esmalte de los dientes. Este hecho puede sumarse a la letanía de aspectos negativos que la mayoría de la gente escuchó sobre los refrescos, incluida la falta de nutrientes, las calorías vacías, su contribución a la obesidad infantil y la forma en que tienden a reemplazar las bebidas más nutritivas en la dieta de muchas personas.

Un estudio publicado en la revista General Dentistry en 2004 concluyó que los refrescos dañan los dientes "agresivamente", aunque un portavoz de la industria de los refrescos argumentó que el estudio "no era realista". El estudio incluyó cortes de esmalte de dientes recién extraídos que se colocaron en diferentes tipos de refrescos y se pesaron y midieron antes y después de la exposición. El daño al esmalte comienza a los pocos minutos de la exposición, pero es la exposición acumulativa la que produce el mayor daño. En otras palabras, las personas que beben refrescos con frecuencia tienen un mayor riesgo.

Los refrescos disuelven el esmalte.

No son los azúcares de los refrescos los que disuelven el esmalte dental, sino el alto contenido de ácido. La dieta y los refrescos regulares disuelven el esmalte por igual. La medida de ácido en un líquido se mide en la escala de pH, de 0 a 14. Un pH de 7 se considera neutral y cualquier valor por debajo de este número se considera ácido. El agua, por ejemplo, tiene un pH cercano a 7. En contraste, el pH promedio de los refrescos muestreados para el estudio fue entre 2 y 3. El ácido de la batería tiene un pH de aproximadamente 1.

Se puede usar una pajita para limitar la cantidad de tiempo de exposición de los dientes a las bebidas ácidas.

Los ácidos que disuelven el esmalte dental que están presentes en los refrescos son el ácido cítrico y el ácido fosfórico. También se encuentran en bebidas deportivas y energéticas , que dañan los dientes de la misma manera. El daño a los dientes ocurre muy rápidamente. Por ejemplo, el jugo de frutas también tiene un contenido de ácido relativamente alto, pero los refrescos de cola causaron diez veces más daño en los primeros tres minutos de exposición.

Otros refrescos sin cola y té helado enlatado parecen ser aún peores. Sin embargo, otras bebidas ácidas, como el té, el café y la cerveza de raíz no son tan dañinos. Más allá de renunciar a los refrescos, algunos expertos recomiendan beberlos con una pajita para limitar el tiempo que los dientes están expuestos al ácido. Algunos también advierten que comer grandes cantidades de alimentos con alto contenido de ácido, como limones, yogur , jugo y encurtidos, puede causar un daño similar al esmalte dental con el tiempo.