Si el desayuno es la comida más importante del día, ¿cuánto más preparado estaría si pudiera tomar dos desayunos?

La idea del “segundo desayuno” ha ganado terreno, y el 62% de los estadounidenses desea que sea reconocido como una comida oficial.

Esa no es una pregunta retórica, al menos para muchas personas. Según una encuesta reciente de la firma de investigación de mercados OnePoll, el 62 por ciento de los estadounidenses piensa que el “segundo desayuno” debe reconocerse como algo real, junto con el (primer) desayuno, almuerzo y cena.

La encuesta profundizó en los hábitos alimenticios de 2.000 estadounidenses. Descubrió que el residente promedio de los EE. UU. No solo disfruta de un segundo desayuno al menos una vez a la semana, sino que el 70 por ciento de los que duplican el desayuno dicen que se sienten con más energía de lo que se sentirían de otra manera.

Curiosamente, la definición de desayuno parece ser bastante vaga. A pesar de la opinión generalizada de que el “desayuno” debe tomarse antes de las 10:25 am, el 43 por ciento de los encuestados dijo que no tiene problemas para comer los alimentos típicos del desayuno en cada comida, y el 36 por ciento lo hace de forma regular.

No se sabe adónde podría conducir la demanda de aceptación del segundo desayuno como comida regular, pero ya se puede imaginar el eslogan del restaurante: “Desayuno. Ya no es solo para el desayuno”.

Empezar bien el día:

En promedio, las personas desayunan alrededor de las 7:30 am los días de semana y una hora más tarde los fines de semana.

Dos estudios en 2014 causaron revuelo cuando cuestionaron si el desayuno es realmente la comida más importante del día, afirmando que la noción es más un dicho que un hecho científico.

El desayuno tal como se ve hoy (cereales, huevos y cosas por el estilo) no existió en Estados Unidos hasta la segunda mitad del siglo XIX.