Hoy en día, muchas personas están preocupadas por su consumo de cafeína. Para algunos, la cafeína los pone nerviosos, inquietos, ansiosos e incapaces de dormir. En lugar de tener que conformarse con las opciones limitadas de té descafeinado, usted mismo puede descafeinar el té, sin usar ninguno de los químicos dañinos que a veces se usan en el proceso de descafeinado.

Bolsitas de té descafeinado.

La cantidad de cafeína que contiene un determinado té dependerá de factores tales como si es té negro, verde o blanco; donde se cosecharon las hojas de té; y la temperatura y el método de preparación. Además, ciertos tipos de té verde tienen más cafeína que algunos tés negros, lo que es una sorpresa para muchos. Si es sensible a la cafeína, es aconsejable descafeinar el té que bebe.

Mucha gente bebe té de hierbas, que generalmente no contiene cafeína.

El proceso para descafeinar el té es sencillo y no requiere productos químicos. Como la cafeína es altamente soluble en agua, la mayor parte de la cafeína se libera de las hojas de té en menos de un minuto de remojo. Si desea descafeinar el té de forma natural, solo necesita verter el agua hirviendo en la taza que contiene las hojas de té y desechar la primera ronda de té, después de que las hojas de té se hayan remojado durante unos 30-45 segundos. De hecho, está “enjuagando” la cafeína de las hojas de té y vertiendo la cafeína, junto con la primera taza de té, por el fregadero. A continuación, use la misma agua hirviendo para preparar su té como de costumbre.

Cuando se prepare para descafeinar el té en casa, debe asegurarse de utilizar hojas de té sueltas, en lugar de bolsitas de té precargadas. La mayoría de las hojas de té sueltas se pueden usar varias veces sin perder mucho sabor, mientras que las bolsitas de té de los supermercados suelen perder su sabor con bastante rapidez. Tampoco querrás dejar reposar el té por mucho tiempo mientras liberas la cafeína, o perderás mucho del sabor del té.

Es importante recordar que tanto si usted mismo toma té descafeinado como si compra té descafeinado, el “té descafeinado” no carece por completo de cafeína. Cuando descafeinas el té tú mismo, eliminas aproximadamente el 80% de la cafeína del té negro. Cuando el té se descafeina comercialmente, se elimina entre el 75 y el 90% de la cafeína. Si desea una bebida completamente libre de cafeína, será mejor que beba infusiones de hierbas, también conocidas como tisanas , que no contienen cafeína en absoluto.

El primer paso para descafeinar el té es remojar las hojas de té en agua hirviendo.