Agua fresca es una bebida latinoamericana hecha con agua, una pequeña cantidad de edulcorante y frutas, granos o flores. El resultado es una bebida muy refrescante que combina bien con una amplia variedad de alimentos y es agradable por sí sola. Agua fresca se asocia con la cocina mexicana en particular, y muchos restaurantes mexicanos mantienen varias tinas de agua fresca junto al mostrador, lo que permite a los huéspedes llenar sus propios vasos según sea necesario. También es muy fácil de hacer en casa.

Jarra de agua fresca.

En español, “agua fresca” significa “agua dulce”. Mucha gente describe el sabor del agua fresca como extremadamente fresco, especialmente cuando está hecho con frutas disponibles en temporada. También puede ver agua fresca etiquetada como “agua de frutas”, en una referencia a uno de los ingredientes más comunes en esta popular bebida. Para las personas que no tienen ganas de prepararlo en casa, algunos tenderos latinoamericanos venden mezclas y polvos de agua fresca que solo necesitan mezclarse con agua y enfriarse para servir.

Melón, que a menudo se incluye en el agua fresca.

Algunos ingredientes comunes en el agua fresca incluyen: lima, limón, melón, sandía, mango , guayaba , flores de hibisco, menta y granos como el arroz, aunque estos ingredientes no se usan juntos. Además de encontrarse en restaurantes, el agua fresca también se vende como bocadillo en la calle en muchas partes de América Latina, y los comensales suelen tener una variedad de sabores para elegir, desde horchata dulce e intensa, hecha con arroz y canela, hasta refrescante. y agua fresca de sandía.

Un poco de jugo de limón mantiene el agua fresca con un sabor crujiente y fresco.

Estas bebidas se preparan haciendo puré de los ingredientes con agua y luego mezclando con más agua y dejando que la mezcla se enfríe durante al menos una hora para desarrollar el sabor. El uso de una pequeña cantidad de azúcar es opcional y puede agregar una profundidad de sabor a la bebida que a algunas personas les gusta. Un poco de jugo de lima o limón mantiene el agua fresca con un sabor crujiente y fresco, y agrega un toque ácido al sabor general. Cuando se sirve, el agua fresca generalmente se vierte sobre hielo.

Las flores de hibisco se usan comúnmente en agua fresca.

Al hacer agua fresca, desea alrededor de una taza de fruta fresca por cada dos tazas de agua, aunque puede ajustar esta proporción según su gusto. Puede agregar hasta un cuarto de taza de azúcar a la mezcla, junto con unas cucharadas de jugo de lima o limón. Estas sencillas bebidas son fáciles de improvisar y cambiar para adaptarlas al gusto personal, así que no dude en experimentar con una amplia gama de ingredientes y guarniciones.

El mango se usa comúnmente en agua fresca.

Agua fresca a menudo incluye guayaba.

La menta es un ingrediente común que se encuentra en el agua fresca.

Agua fresca se puede comprar como una mezcla de bebida en polvo.