Significado de Barista

¿Alguna vez ha estado en una cafetería especializada donde todas las bebidas, e incluso el tamaño de las tazas, tienen nombres raros? Si es así, probablemente ya hayas visto a un barista en acción.

Un barista es una persona que hace bebidas de café a base de espresso. Los baristas suelen ser empleados por cafeterías especializadas.

Para ser barista, debes aprender a preparar diferentes tipos de bebidas de café. ¡Quizás también necesites ser un poco artístico!

Barista es la palabra italiana para “barman“. En Italia, los baristas sirven bebidas de todo tipo, no solo café. En otros países, sin embargo, el término “barista” generalmente solo se usa para aquellos que sirven bebidas especiales de café.

La mayoría de las cafeterías especializadas sirven bebidas a base de café expreso. El espresso no es un grano de café en particular o un tipo de tostado (lo que significa cómo se cocinan los granos). En cambio, el espresso es una forma especial de preparar café.

El espresso es una forma especialmente concentrada de café que se obtiene al forzar el agua caliente y el vapor a presión a través de granos de café apretados. El espresso fue inventado en Italia en 1884 cuando Angelo Moriondo patentó su primera máquina de espresso.

En comparación con el café preparado “regular“, el espresso es más espeso y tiene un sabor más intenso. Aunque algunas personas prefieren el sabor del espresso simple, otras prefieren las bebidas de café que mezclan el espresso con agua, leche u otros líquidos.

Por ejemplo, un capuchino está hecho con un tercio de café espresso, un tercio de leche al vapor y un tercio de microespuma. Microfoam es leche al vapor que forma una capa muy fina de espuma cuando se crea con una máquina de café espresso especial.

Los baristas a menudo cubren las bebidas de café con microespuma para que puedan crear obras de arte especiales, pero temporales, además de las bebidas.

Un café con leche es similar a un capuchino, excepto que está hecho con partes casi iguales de espresso y leche al vapor. Dependiendo de la preferencia del cliente, un café con leche puede o no tener una capa delgada de microespuma.

Algunas personas piensan que el espresso proporciona energía adicional porque contiene más cafeína por unidad de volumen que muchas otras bebidas. Sin embargo, una porción típica de dos onzas (“doble trago”) de café expreso tiene aproximadamente la misma cantidad de cafeína que la taza de café normal “regular” de seis onzas.

Curso de Barista

Si se está preguntando cómo convertirse en barista, pregúnteles a los empleados de su cafetería local especializada. La mayoría de las cafeterías contratan trabajadores y los capacitan para ser baristas con el tiempo.

En algunas ciudades más grandes, también puede encontrar “sommeliers de café“. Los sommeliers de café son baristas profesionales que han desarrollado un conocimiento especial sobre la historia del café, como los tipos de granos, los métodos de tostado y preparación y el arte del café con leche. ¡Puede tomar años de trabajo y estudio convertirse en un sumiller de café!

que es barista definición funcion cursos