¿Qué es Crock-Pot® Meatloaf?

El orégano es un ingrediente italiano tradicional en el pastel de carne.

El pastel de carne Crock-pot® es un alimento elaborado con carne molida de res , que se prepara mediante un proceso conocido como cocción lenta. A diferencia de las recetas tradicionales de pastel de carne que usan un horno estándar, el pastel de carne crock-pot® se cocina en una olla eléctrica grande conocida como crock-pot® o olla de cocción lenta. La carne molida se forma típicamente en un solo segmento que se asemeja a una hogaza. Luego, se sazona la losa con forma de pastel y, por lo general, se cubre con salsa de tomate o tomates enlatados, luego se deja cocinar lentamente en la olla de barro durante varias horas.

Un pastel de carne Crock-pot se cocinará a fuego lento durante 7 horas.

La mayoría de las recetas de pastel de carne crock-pot® requieren una capa de pan rallado. Por lo general, esto se preparará con ingredientes como huevo o huevo batido y trozos de pan en cubos. A continuación, se aplica la mezcla sobre la barra de carne. La salsa de tomate, ya sea casera o de un frasco, se puede verter directamente sobre la carne. Alternativamente, se puede usar salsa de tomate al preparar el pastel de carne crock-pot®.

El pastel de carne en olla de barro se puede cubrir con tomates enlatados.

Se pueden usar varias variaciones para hacer pastel de carne crock-pot®. Algunas personas prefieren usar cebollas frescas picadas y perejil que se mezclan con la carne molida, antes de darle forma a una hogaza. Otros condimentos pueden incluir sal y pimienta u orégano. El orégano y la salsa de tomate son ingredientes tradicionales de estilo italiano para el pastel de carne, pero para un sabor mexicano, se puede usar salsa o salsa de chile . Además, se pueden agregar chiles jalapeños al pastel de carne, que también se puede cubrir con queso rallado para darle un sabor mexicano.

Al preparar el pastel de carne crock-pot®, debe cocinarse a fuego lento durante aproximadamente seis o siete horas. Este método de cocción lenta permitirá que el sabor se filtre y cocine la carne de manera uniforme y completa. Cocinar el pastel de carne en una olla de barro también es conveniente para muchos, ya que es autónomo sin el requisito de otras ollas o sartenes.

A algunas personas les gusta preparar el pastel de carne crock-pot® en un plato de cerámica o en un molde para pan que se coloca directamente en el crock-pot®. Esto hace que sea más fácil mantener la forma del pan y evitar que se desmorone o se deshaga mientras se cocina. Es importante asegurarse de que esta sartén sea resistente al calor y compatible con el uso de crock-pot®.

Por lo general, el pastel de carne crock-pot® se crea como plato principal. La mayoría de las personas sirven esta receta de crock-pot® con uno o dos lados más. Los acompañamientos para el pastel de carne pueden incluir papas o arroz y cualquier tipo de verdura.