¿Qué es el agua tónica?

El agua tónica es una bebida carbonatada que obtiene su sabor algo amargo de la adición de quinina, que también la hace brillar cuando se expone a la luz ultravioleta. Por lo general, tiene sabor a limón o lima y mucha azúcar, y a menudo contiene cafeína. Esta bebida se usa con frecuencia en cócteles mixtos, principalmente en gin tonic, aunque el vodka con agua tónica también es popular. El agua tónica también se puede utilizar con alcoholes dulces, como el vermut , para producir un sabor equilibrado.

La lima se usa a menudo para dar sabor al agua tónica.

Origen

Patentado por primera vez a mediados del siglo XIX en Inglaterra, esta bebida debe su popularidad a una leyenda urbana basada en las propiedades de la quinina. La quinina es un compuesto químico que se encuentra naturalmente en la corteza del árbol de quina, que se cultiva en los bosques tropicales de América del Sur. Durante el siglo XVII, después de haber sido llevada a Europa, la quinina fue reconocida como un tratamiento relativamente seguro para la malaria. La ocupación británica de la India, por ejemplo, se vio favorecida por la quinina porque su uso permitió a los oficiales británicos mantenerse saludables en lugar de sucumbir a la malaria.

La quinina se deriva de la corteza del árbol de la quina.

Enmascarando el sabor de la quinina

Un inconveniente del uso de quinina es que se considera que tiene mal sabor. Los soldados británicos a menudo tomaban este amargo medicamento en forma diluida. La mezcla preferida para diluir la quinina era una gran cantidad de ginebra, un poco de limón o lima y un poco de azúcar. Cuando se produjo por primera vez el agua tónica que contiene quinina, muchas personas llegaron a la conclusión de que unos pocos gin tonics serían buenos para la salud y ayudarían a prevenir la malaria.

El agua tónica se usa con frecuencia en cócteles.

No es eficaz como tratamiento contra la malaria

Sin embargo, no se ha encontrado que la quinina prevenga la malaria, simplemente puede tratarla. Una cantidad normal de agua tónica también contiene muy poca quinina para tratar eficazmente la malaria. Alguien necesitaría beber al menos 60 onzas líquidas (1,77 litros) de agua tónica al día, o el equivalente a 10 gin tonics, para tratar la malaria. La quinina producida químicamente en dosis mucho mayores es el tratamiento preferido para reducir la fiebre y otros síntomas de la malaria. En la mayoría de los casos, la malaria también debe tratarse con antibióticos para producir una recuperación completa.

Beber agua tónica, también conocida como agua de quinina, tiene algunos beneficios para la salud de renombre.

Aunque el agua tónica carece de quinina suficiente para reducir los síntomas de la malaria en cantidades normales, todavía se la conoce como tónica, lo que significa que es esencialmente saludable, debido a su uso de quinina. No se conoce ningún beneficio para la salud por consumir agua tónica, que tiene un contenido de azúcar equivalente al de la mayoría de los refrescos. Sin embargo, el nombre se ha mantenido y la bebida sigue siendo popular.

Patentado por primera vez a mediados del siglo XIX en Inglaterra, el agua tónica es una bebida carbonatada popular que contiene quinina.