Chocolate kosher.

En pocas palabras, el chocolate kosher es un chocolate que cumple con los requisitos de kashrut, la ley judía sobre alimentos. Puede ser difícil identificar fácilmente el chocolate kosher, a menos que el fabricante indique y etiquete específicamente el producto. Los ingredientes reales contenidos en el chocolate son menos preocupantes que el procesamiento del chocolate. Esto se debe a que incluso los alimentos que cumplen con los requisitos de kashrut se consideran no kosher cuando se procesan con equipo que ha estado en contacto con alimentos no kosher o cuando el proceso en sí viola kashrut.

Chocolates kosher.

Los requisitos de kashrut establecen que la carne y los lácteos deben mantenerse separados y no comerse juntos. Del mismo modo, el equipo utilizado para procesar y preparar productos lácteos y carne también debe mantenerse separado. En una instalación de fabricación, es muy posible que se pueda utilizar el mismo equipo para procesar un producto que contiene grasa animal y luego uno que contiene grasa láctea. Este proceso en realidad no sería kosher. Por lo tanto, el chocolate kosher no solo debe contener ingredientes kosher, sino que también debe procesarse de manera kosher.

Un rabino puede proporcionar una lista de chocolate kosher.

Tanto los grandes como los pequeños fabricantes de chocolate tienen productos certificados para incluir chocolate kosher. The Hershey Company identifica su barra de chocolate Hershey® como chocolate kosher. Esto significa que se ha identificado que tanto los ingredientes como el proceso de fabricación no contienen violaciones según kashrut.

Aquellos que se preocupan por consumir solo alimentos kosher tal vez deseen familiarizarse con los símbolos kosher que se usan en las etiquetas de los productos alimenticios. Hay varios símbolos diferentes, cada uno colocado en la etiqueta por la organización representante que supervisa el proceso de cualquier producto preparado. Además, si le preocupa la violación de kashrut, puede optar por que su rabino le proporcione una lista de productos aceptables o llevar su producto directamente al rabino para que lo inspeccione.

El chocolate kosher no es difícil de encontrar y, de hecho, puede ser más fácil de conseguir que otros dulces kosher. Muchos fabricantes ofrecen alguna forma de verificar si su producto es kosher. En la era de los alimentos procesados ??producidos en masa, no siempre es fácil para quienes siguen una dieta kosher determinar rápidamente si un producto es aceptable, pero afortunadamente el chocolate kosher no es excepcionalmente difícil de conseguir.