Significado de Escorbuto

El escorbuto, es una afección causada por la falta de vitamina C. Si no se trata, puede ser fatal, pero afortunadamente esta afección es extremadamente fácil de tratar, ya que todo lo que se requiere para eliminar es un aumento de vitamina Ingesta de C.

El escorbuto es relativamente raro en la era moderna, gracias al conocimiento generalizado sobre la necesidad de vitamina C, pero a veces aparece en personas desnutridas, bebés y ancianos.

El escorbuto no tratado puede hacer que los dientes se aflojen y eventualmente se caigan.

La historia de esta enfermedad es antigua. Históricamente, se veía a menudo en viajeros y marineros, quienes carecían de acceso a frutas y verduras frescas. Hipócrates escribió sobre el escorbuto, indicando que estaba familiarizado con él, y en la Era de la Exploración,  era un problema muy serio entre los marineros y pasajeros a bordo de los barcos.

En la década de 1700, un investigador llamado James Lind estableció un vínculo entre el consumo de frutas cítricas y la disminución del escorbuto, y la frecuencia de la enfermedad disminuyó radicalmente. El descubrimiento de Lind también llevó a la jerga “limey” para “marinero”, haciendo referencia a las limas frescas que se consumen para evitar el escorbuto.

Los pimientos son una buena fuente natural de vitamina C.

Los primeros signos de escorbuto incluyen fatiga y dolor en las articulaciones. Si se permite que la afección progrese, se desarrollará un sarpullido distintivo en las piernas, las membranas mucosas comenzarán a sangrar, los sitios de fracturas anteriores pueden desmoronarse y el paciente experimentará una debilidad muscular severa.

La falta de vitamina C permite que los tejidos conectivos del cuerpo se separen esencialmente, lo que permite que la sangre se filtre libremente a través de los vasos sanguíneos y cause daños a largo plazo a los músculos si la afección no se detecta temprano.

El escorbuto era común antes de los suplementos de vitamina C y el conocimiento sobre la necesidad del nutriente en la dieta estaba ampliamente disponible.

Alrededor de siete a 10 miligramos de vitamina C al día evitarán el escorbuto, lo que significa que una sola naranja contiene más de cuatro veces la vitamina C necesaria.

El tratamiento para la deficiencia de vitamina C generalmente implica una ingesta muy alta de vitamina C, acompañada de frutas y verduras frescas. para abordar las deficiencias que a menudo acompañan al escorbuto.

La vitamina C también puede ser difícil de absorber cuando se sirve sola, por lo que combinarla con los alimentos y distribuir la dosis en varias comidas asegura que el cuerpo tenga la oportunidad de absorber la mayor cantidad posible.

El “escorbuto del viudo” ocurre en hombres mayores que no pueden preparar comidas nutritivas por sí mismos.

Los bebés a veces corren el riesgo de contraer escorbuto si se les alimenta con fórmula, porque la leche pasteurizada carece de vitamina C.

Las personas mayores también pueden desarrollar escorbuto debido a deficiencias dietéticas; Aparece en ancianos que no son capaces de cocinar por sí mismos.

Las personas con anorexia y otros trastornos alimentarios también pueden desarrollar escorbuto, además de una serie de otros problemas relacionados con las inevitables insuficiencias dietéticas que acompañan a los trastornos alimentarios.

La vitamina C, que se encuentra en la mayoría de los cítricos, previene el escorbuto. Las personas mayores pueden desarrollar si no ingieren suficiente vitamina C.

Los bebés que se alimentan solo con leche embotellada comercialmente pueden tener riesgo de escorbuto porque el proceso de pasteurización elimina la vitamina C de la leche.

Qué es Escorbuto