¿Qué es el látigo de piña?

Las piñas trituradas enlatadas se pueden usar en el batido de piña.

El batido de piña es un tipo de postre derivado de la piña y la crema batida . El resultado del plato depende de los tipos de cobertura batida y piñas que se utilicen. También hay diferentes variaciones de batido de piña, y algunas contienen solo los dos ingredientes principales, mientras que otras contienen ingredientes adicionales para crear un postre rico. La golosina es un postre común de verano, debido a la naturaleza tropical de la fruta, así como al sabor fresco y refrescante de la cobertura batida fría. Si la piña no es la fruta favorita de una persona, se pueden usar otras frutas enlatadas o picadas.

El uso de piña fresca dará como resultado una versión más pesada del batido de piña.

El látigo de piña tradicional está hecho de piña y crema batida. Por lo general, se prefieren las piñas trituradas enlatadas, porque se mezclan bien con la crema, aunque se pueden usar trozos de piña o piña fresca picada si se desea un postre más pesado. Los cocineros deben tener en cuenta que la piña triturada es una mejor opción si el postre se combina en una licuadora. Se puede usar azúcar adicional, jugo de piña y jugo de limón para darle más sabor.

La crema batida está hecha de leche y grasa de mantequilla, y es un tipo común de cobertura de postre. La crema batida espesa se usa generalmente para batir de piña, porque se mantiene en forma por más tiempo sin volverse líquida cuando se agrega con otros ingredientes. La crema batida regular y la crema ligera se pueden sustituir si se prefiere menos grasa, pero es posible que no mantengan el postre unido también. El tipo de piña elegido también puede dictar el tipo de crema batida que se usa en el postre, ya que las cremas ligeras funcionan mejor con la piña triturada, ya que la crema podría desprenderse de trozos de fruta más gruesos.

Este tipo de látigo se sirve como postre frío o helado. Para una versión fría simple, la piña se puede refrigerar con anticipación antes de combinarla con la crema batida fría. Para una versión congelada del batido de piña, las piñas se combinan con todos los demás ingredientes deseados y se congelan antes de servir con las coberturas batidas.

El batido de piña también se puede usar como parte de otros tipos de postres, como pasteles y tartas, ya que la mezcla generalmente se agrega como un tipo de cobertura para este tipo de productos horneados. Los aderezos de piña también pueden ser un complemento tropical para helados y ensaladas. Cuando use el látigo en productos horneados, es mejor que se enfríen antes de agregar los ingredientes para evitar un efecto de fusión.