Calabacín crudo en rodajas.

El chocolate calabacín pan es un producto horneado hecho con calabacín rallado calabaza . La verdura ayuda a humedecer el pan, además de agregar un beneficio para la salud. Como el sabor y la textura del calabacín pasan relativamente desapercibidos una vez que se hornea en el pan, algunos padres lo usan como una forma de incorporar más verduras a la dieta de sus hijos. También es una opción popular entre las personas que cultivan calabacín, ya que la calabaza tiende a producir más de lo que puede consumir un hogar típico. El pan a menudo se hace con diferentes tipos de especias, nueces y otros condimentos.

Calabacín antes de cortarlo.

Una receta típica de pan de calabacín con chocolate incluye calabacín rallado, cacao en polvo y harina para todo uso. Como la receta tiende a ser popular entre las personas preocupadas por la salud, hay muchas recetas que utilizan una combinación de harina integral y harinas para todo uso. La mayoría de las recetas también usan bicarbonato de sodio y polvo de hornear, además de una pequeña cantidad de sal.

Puré de manzana, que se puede utilizar para hacer pan de calabacín con chocolate.

El pan de calabacín con chocolate generalmente se endulza con azúcar moreno solo o en combinación con azúcar blanca. Otros aromas comunes incluyen vainilla , canela y pimienta de Jamaica. Más posibilidades para aromatizar incluyen chocolate derretido, gránulos de café instantáneo o chispas de chocolate . También se pueden agregar nueces como nueces o nueces a la masa.

Normalmente se utilizan aceite de cártamo, canola o vegetal para humedecer la masa. Para reducir el contenido de grasa, algunas recetas reemplazan parte del aceite con puré de manzana sin azúcar o un producto de reemplazo de grasa. Una receta estándar también tendrá de dos a tres huevos.

Cuadrados de chocolate amargo.

Para hacer el pan, primero se mezclan los ingredientes secos. Luego, el calabacín rallado se puede agregar a la mezcla, aunque algunas recetas requieren que se doble una vez que la masa esté terminada. Los ingredientes húmedos se combinan a continuación. Luego, la mezcla de calabacín y productos secos se agrega lentamente a los ingredientes húmedos hasta que todo esté combinado. Los ingredientes se pueden mezclar a mano o con batidora eléctrica.

Las verduras en el pan de calabacín con chocolate ayudan a humedecer el pan.

Los extras como nueces y chispas de chocolate generalmente se doblan en la masa una vez que se ha mezclado. Luego, la masa generalmente se vierte en un molde para pan. Algunas recetas resaltan las características de postre del pan sugiriendo que la masa se cocine en un molde para pastel.

Las variaciones populares del pan de calabacín con chocolate incluyen versiones hechas en muffins , pasteles y magdalenas. También hay varias recetas de pan de calabacín y muffins sin chocolate. Todos estos tienden a ser productos dulces, en lugar de salados .