¿Qué es el puré de tomate?

El puré de tomate es un líquido espeso hecho de tomates cocidos y colados. El puré está hecho de tomates enteros y generalmente no incluye agua añadida. Los tomates que se usan para hacer puré generalmente se cocinan durante un corto período de tiempo. Puede prepararse desde cero o comprarse en el estante del supermercado y se usa en muchos platos a base de tomate en todo el mundo.

El puré de tomate puede aparecer en muchos platos a base de tomate.

El puré de tomate a menudo se confunde con otros alimentos procesados ??como la pasta o la salsa de tomate. La diferencia entre la pasta o salsa de tomate y el puré son los ingredientes agregados y la consistencia. La salsa de tomate suele ser más fina que el puré y se le agregan especias y otras verduras para crear una mezcla lista para usar. La pasta de tomate puede ser un puré espeso, pero los tomates se cocinan durante un período de tiempo mucho más largo antes de triturarlos.

La sopa puede contener puré de tomate para propósitos de sabor y consistencia.

Aunque existen diferencias en los distintos productos de tomate, el puré de tomate, la salsa y la pasta a veces se pueden sustituir entre sí. Algunas recetas utilizarán la palabra puré y salsa alternativamente. Otros platos piden específicamente el puré por sus propias cualidades únicas.

El puré de tomate se hace con tomates cocidos y colados.

Este producto de tomate espeso se puede hacer con tomates frescos o se puede usar en lata. El puré casero generalmente se hace con tomates triturados cocidos a fuego lento y luego se enlata o se envasa a mano. El puré de la tienda generalmente se enlata de un fabricante de productos de tomate. Hay varias empresas de productos de tomate que ofrecen a los consumidores muchas opciones de marca.

Los tomates son naturalmente ricos en licopeno.

Se puede utilizar una fresadora de tomate en el proceso de hacer puré de tomate casero. Algunas de estas máquinas cuelan los tomates con una manivela para extraer el jugo y la pulpa del tomate. Otras máquinas son eléctricas y cuelan los tomates con solo tocar un botón. Cualquiera de las dos máquinas está diseñada para ayudar a que el puré de tomate casero sea un proceso rápido y fácil.

El puré y otros productos de tomate pueden ser una opción saludable adicional a una dieta equilibrada. Los tomates contienen muchas vitaminas necesarias y son bajos en colesterol y grasas saturadas. El puré casero suele ser la opción más saludable, ya que algunos productos enlatados pueden contener azúcar o sal añadida.

Muchos platos utilizan puré de tomate como base o como ingrediente añadido. Las sopas y salsas a menudo usan puré como base para el sabor y el grosor. Otros platos, como guisos , carnes y verduras, utilizan puré por su agradable sabor y textura. Los productos a base de tomate, como el puré y la salsa, se cocinan y utilizan de muchas formas en diferentes países.

El puré de tomate se puede usar para hacer salsa de tomate.