¿Qué es el queso de imitación?

A veces denominado queso análogo, el queso de imitación es una de las muchas variedades de queso procesado que se encuentran en el mercado hoy en día. Caracterizado por una larga vida útil y un costo relativamente económico, se utiliza en muchos hogares de todo el mundo. Está hecho principalmente de aceite vegetal.

El queso de imitación se puede presentar con una salsa de queso sobre brócoli.

A menudo se piensa que el queso de imitación es lo mismo que el queso sustituto, pero en realidad hay una diferencia entre los dos. El queso sustituto todavía se suele hacer con un bajo contenido de sólidos lácteos. La imitación, por el contrario, se basa en una combinación de aceite vegetal y caseína, una proteína que se encuentra en la leche, que se usa en lugar de sólidos lácteos. Si bien el sabor de los dos tipos de productos de queso es muy similar, a menudo hay una ligera diferencia en la textura, siendo el queso de imitación un poco menos flexible.

Se puede servir queso de imitación en hamburguesas.

Este producto tiende a carecer del mismo nivel de nutrición que se encuentra con el queso real o incluso con el queso sustituto. Las principales ventajas del queso de imitación tienen que ver con el precio y la vida útil. El bajo costo de los ingredientes ayuda a que el producto terminado sea muy asequible. Además, la falta de productos lácteos distintos de la caseína en el queso también ayuda a que el producto dure mucho tiempo.

El queso de imitación se puede utilizar para hacer una salsa cremosa de queso para platos de pasta.

Si bien el valor nutricional del queso de imitación puede ser bajo, el sabor suele ser muy aceptable, especialmente cuando se usa como parte de una receta. Por ejemplo, una salsa de queso hecha con él funciona muy bien con brócoli u otras verduras al vapor. Una rebanada también funciona muy bien en una hamburguesa a la parrilla. Los platos de pasta también pueden beneficiarse de una salsa cremosa de queso hecha con queso de imitación.

El queso de imitación se puede comprar en casi cualquier supermercado. Por lo general, se ofrecerá en rodajas adecuadas para usar en sándwiches o hamburguesas. En algunos casos, también se encuentran disponibles bolsas de imitación de queso rallado, lo que hace que el queso esté listo para usarse en ensaladas, tacos o como aderezo con queso para una cazuela . Rápido y fácil de almacenar, ayuda a llenar un nicho en el mercado de alimentos. Cuando el presupuesto es un poco ajustado y todavía se desea tener el aspecto y el sabor del queso como parte de la comida, este producto puede ser la solución ideal.

El queso de imitación se puede usar en tacos.