El aceite de oliva se puede verter en un atomizador y usar como aerosol para cocinar.

Un rociador de aceite de oliva para cocinar es un recipiente que está diseñado para dispensar aceite de oliva en una fina niebla. Es posible comprar aceite de oliva en tales recipientes en la tienda, y los cocineros también pueden comprar rociadores vacíos y llenarlos con el aceite de oliva de su elección. Este utensilio de cocina puede ser extremadamente útil, especialmente para cocineros conscientes de la salud y preocupados por la cantidad de aceite que utilizan para cocinar. Muchas tiendas de suministros de cocina venden rociadores y boquillas vacíos para las personas que desean usar su propio aceite de oliva como aerosol para cocinar .

Los atomizadores transforman el líquido en una fina niebla.

Un rociador de cocina está diseñado para crear una fina capa de aceite en una sartén o en un plato. Al usar un rociador de aceite de oliva para cocinar, los cocineros pueden cubrir ligeramente una sartén para saltear la comida o rociar la pasta y otros platos antes de servir. La cantidad de aceite que se usa en el plato se reduce en gran medida mediante el uso de un rociador, que controla la cantidad de aceite que se dispensa. Cuando se necesita más aceite, las personas pueden verterlo directamente de un dispensador o botella de aceite de oliva.

Varias empresas fabrican una variedad de aerosoles para cocinar, y no todos son saludables. Algunos contienen grasas trans y otros materiales que han demostrado ser perjudiciales para la salud humana, y muchos incluyen estabilizadores para evitar que el aceite se vuelva rancio y para mantenerlo lo suficientemente delgado como para rociarlo fácilmente. Un buen rociador de aceite de oliva para cocinar solo contiene aceite de oliva, que puede procesarse para reducir el contenido de grasa o dejarse como está. El sabor de los platos cocinados con aceite de oliva de un rociador tiende a ser fresco y limpio, sin ninguno de los sabores extraños que a veces se asocian con los aerosoles para cocinar.

Debido a que el aceite de oliva puede volverse rancio, es importante almacenar un rociador de aceite de oliva para cocinar en buenas condiciones. Muchas personas guardan sus aceites en el refrigerador para evitar que se pongan rancios, pero esta no es una solución viable para los rociadores, ya que el aceite puede congelarse demasiado para rociarlo. El mejor lugar para guardar un rociador de aceite de oliva para cocinar es en un lugar fresco y seco, como un armario de cocina, y asegúrese de limpiar el rociador y la boquilla periódicamente para eliminar el aceite. Si el rociador está diseñado para ser recargado, puede considerar llenarlo solo parcialmente para asegurarse de usar el aceite rápidamente.

También puede escuchar un rociador de aceite de oliva para cocinar llamado atomizador de aceite de oliva o simplemente un atomizador. Estos rociadores se pueden usar para más que solo aceite de oliva; también se prestan bien para aceites aromatizados, vinagres y una variedad de otros ingredientes que quizás desee dispensar en una fina niebla. Pueden estar hechos de metal o vidrio, y el rociador normalmente tiene un tubo de plástico flexible para recoger el aceite, unido a una carcasa de metal o plástico. Todas estas piezas deben lavarse periódicamente, idealmente cada vez que se vuelva a llenar el pulverizador.