¿Qué es el té de jazmín?

El té de jazmín es una variedad de té muy aromática que está aromatizada con flores de jazmín. Además de proporcionar un rico aroma floral, las flores agregan una nota sutil al té que muchas personas encuentran bastante agradable. El té de jazmín está disponible en los mercados chinos y, a menudo, también se puede obtener en las grandes tiendas de comestibles o en las tiendas de té especializadas. Muchas personas pueden estar familiarizadas con el té de jazmín porque es una oferta frecuente en los restaurantes chinos.

Una taza de té de jazmín.

Dependiendo de la variedad, el té de jazmín se puede preparar con té verde o té oolong . El jazmín Oolong es muy común, con un sabor rico y suave que también tiende a asentar el estómago. Muchos restaurantes ofrecen té de jazmín oolong por esta misma razón. Más raramente, el té negro se usa como base. Sin embargo, el sabor del té negro tiende a abrumar al jazmín, ya que el té negro tiende a ser muy tánico. El té suele ser lo suficientemente suave como para consumirlo solo, aunque algunas personas agregan pequeñas cantidades de azúcar por preferencia por los tés endulzados.

El jazmín a menudo se agrega al té por su aroma.

Para hacer té de jazmín, las flores de jazmín se cosechan en la cima de su floración y luego se curan con tés terminados en condiciones de humedad y temperatura cuidadosamente controladas. A medida que las flores de jazmín se secan, infunden al té su sabor; a veces se usan múltiples pasadas de curado para hacer un té de jazmín extremadamente fuerte. Una vez finalizado el proceso de curado, el té se cuece nuevamente para eliminar la humedad exudada por el jazmín, y luego se puede empaquetar para la venta.

El té de jazmín está aromatizado con flores de jazmín para darle un sabor y aroma distintivos.

En algunos casos, las flores de jazmín quedan en el té. Esta función es puramente ornamental, ya que las flores son esencialmente inodoras y sin sabor una vez finalizado el proceso de curado. Sin embargo, pueden verse bastante bonitos cuando se rehidratan en el agua del té y se despliegan. La práctica de dejar flores secas en el té está bastante extendida, y muchos tés y tisanas novedosas incluyen flores secas o surtidos de flores para animar las cosas durante el proceso de elaboración.

Como muchos tés aromáticos, el té de jazmín es mejor cuando se elabora con hojas sueltas.

El mejor té de jazmín es el de hojas sueltas, ya que incluye hojas enteras y sin cortes ni tallos. Lo ideal es prepararlo suelto en una tetera y colarlo para servirlo, aunque muchas personas prefieren usar bolas de té para prepararlo ya que son más convenientes. Tanto los tés oolong como los verdes deben empaparse solo brevemente, ya que pueden volverse amargos con un remojo prolongado, y el agua debe estar justo por debajo del punto de ebullición para obtener el mejor sabor y aroma.

No se han verificado los beneficios para la salud del jazmín en el té.

El té de jazmín, una bebida extremadamente popular en China y Japón, se elabora típicamente con jazmín estrella o árabe.