Bodegas biodinámicas famosas, como Domaine Leroy y Domaine Leflaive, se encuentran en Borgoña y, como Domaine Zind Humbrecht, en Alsacia.

El vino biodinámico es un vino elaborado a partir de uvas cultivadas según los principios de la agricultura biodinámica. El vino biodinámico puede, en algunos lugares, estar certificado por una organización, pero en muchos otros simplemente lo etiqueta el enólogo . Aunque algunas bodegas compran uvas biodinámicas y uvas no biodinámicas, y elaboran vinos a partir de ambas, generalmente un productor de vino biodinámico producirá vino exclusivamente biodinámico.

La teoría de la agricultura biodinámica se basa en gran medida en las teorías de la antroposofía desarrolladas por Rudolph Steiner a principios del siglo XX. La premisa básica es ver el viñedo como parte de un sistema holístico, en el que las plantas y el suelo forman solo dos componentes. Todo, desde los insectos hasta otros animales grandes que viven en la tierra, el agua, el sol, las estrellas y la luna, se ven como conectados integralmente con la salud del viñedo y las uvas mismas. Por ello, el vino biodinámico requiere una gran atención al viñedo y su relación con el resto de su entorno natural.

Debido a los componentes místicos de los métodos de producción de vino biodinámicos, hay muchos críticos abiertos contra la práctica. Muchas personas afirman que hay poca o ninguna diferencia entre el vino biodinámico y el vino que es simplemente orgánico, y que los componentes místicos son simplemente un movimiento de manos. Otros señalan que la producción de vino biodinámico requiere una cantidad tan intensa de energía que se gasta en rastrear el viñedo para alinear las prácticas con cosas como la alineación celestial, que es probable que el enólogo dedique más tiempo y atención a su viñedo que un enólogo no biodinámico, lo que resulta en un cultivo de mayor calidad.

No obstante, el vino biodinámico es increíblemente popular en todo el mundo y su popularidad ha crecido enormemente en los últimos años. Hay más de 450 bodegas de mediana a gran escala en todo el mundo que elaboran vino biodinámico, incluidas algunas bodegas destacadas en las principales regiones productoras de Francia, California, Italia, Alemania y Australia. Estos incluyen bodegas famosas en Borgoña, como Domaine Leroy y Domaine Leflaive, y bodegas en Alsacia como Domaine Zind Humbrecht.

En un viñedo biodinámico se utilizan muchas preparaciones biodinámicas específicas, algunas de las cuales pueden parecer un poco extrañas para quienes no conocen los principios biodinámicos. El uso de un cuerno de vaca, por ejemplo, como recipiente para contener preparaciones que están enterradas en el suelo, les parece a algunos extraño y primitivo. Los defensores del vino biodinámico, sin embargo, creen que tales preparaciones ayudan a aumentar la salud y vitalidad del viñedo, mejorando finalmente la calidad del vino.

Hay nueve preparaciones principales que se utilizan en el vino biodinámico, y las dos primeras son algunas de las más importantes. La preparación 500, por ejemplo, consiste en estiércol de vaca enterrado en un cuerno de vaca en el suelo. Esta preparación se entierra en el equinoccio de otoño y se desentierra en el equinoccio de primavera, momento en el que se agrega al cultivo, donde se dice que aumenta la presencia de microorganismos beneficiosos. La preparación 501 está hecha de sílice de cuarzo en polvo, que se vuelve a enterrar en un cuerno de vaca durante seis meses, luego se desentierra y se rocía sobre los cultivos para estimular el crecimiento. La teoría detrás de esto es que cuando la luz del sol golpea la sílice en polvo, se refracta, ya que el cuarzo actúa como un prisma, lo que estimula a la planta a producir más clorofila.