Algunos yogur de arándanos contienen trozos de fruta.

El yogur de arándanos es un yogur natural al que se le ha agregado fruta, mermelada, jugo o saborizante. El yogur puede ser yogur colado tradicional, yogur estilo griego sin azúcar o uno de una variedad de tipos especiales. Se pueden agregar edulcorantes naturales o artificiales a los arándanos o al yogur para que tenga un sabor más dulce. La fruta real se puede incluir en un recipiente de yogur de arándanos; Las bayas se pueden envasar en el fondo del recipiente o incorporar a la mezcla de yogur.

Yogur de arándanos.

Los arándanos se pueden agregar al yogur como fruta entera, como trozos triturados o mezclados, o como jugo colado. Independientemente de la forma que tomen los arándanos, le dan al yogur un tinte púrpura rosado claro y un sabor dulce y ácido a arándanos. La preferencia personal juega un papel importante en la selección de un yogur de arándanos; algunas personas pueden preferir el yogur en trozos, mientras que otras prefieren una textura más suave. Agregar mermelada de arándanos o arándanos frescos a cualquier variedad de yogur natural permite a las personas crear una versión personalizada con sabor a arándanos en casa.

Los arándanos se pueden agregar al yogur griego natural para un desayuno rápido pero lleno de proteínas.

La mezcla base utilizada para el yogur con sabor a frutas puede variar según el fabricante. Los yogures de frutas tradicionales contienen una capa de yogur natural endulzado y una capa de fruta endulzada. El yogur y la fruta deben mezclarse antes de servir; este tipo generalmente se etiqueta con la frase “fruta en la parte inferior”. Otros tipos de yogur de arándanos incorporan las bayas y el edulcorante en el yogur, por lo que no es necesario mezclarlo. Algunas variedades de yogur de arándanos se envasan en un recipiente de dos cámaras, con yogur natural por un lado y una mezcla de frutas por el otro; esta configuración permite al usuario final mezclar el yogur de forma personalizada.

Además de consumirse como comida o merienda, el yogur de arándanos se puede utilizar para endulzar y dar sabor a los productos horneados. El yogur aromatizado se puede incorporar en cualquier receta para hornear que requiera yogur natural y agregará color, dulzura y sabor a bayas. Los cocineros que usan yogur de arándanos para hornear pueden necesitar reducir la cantidad de azúcar usada en la receta para evitar crear un producto terminado que sea demasiado dulce.

Servido junto con frutas recién cortadas y otros artículos, el yogur de arándanos es una salsa colorida y atractiva para un desayuno buffet. Agregar yogur con sabor a arándanos a una heladera casera producirá una delicia congelada refrescante y saludable en aproximadamente una hora. Agregar granola de grano entero a una taza de yogur aumenta el valor nutricional y eleva el yogur de un refrigerio a una comida.