Miel.

El yogur griego con miel se elabora combinando yogur colado, que elimina la mayor parte del suero líquido , con miel pura para que actúe como edulcorante. La mayoría de las veces, los yogures griegos comerciales que utilizan miel vienen en sabores como vainilla , fresa o naranja, e incluso pueden contener azúcares añadidos para aumentar la dulzura. El yogur griego natural , que tiene un sabor neutro y una textura espesa, a menudo se mezcla con miel en casa para usarlo en recetas como yogur helado o glaseados de yogur para magdalenas o pasteles. Muchas veces, un yogur griego con miel contiene probióticos añadidos. bacterias y el doble de proteína que el yogur tradicional, lo que ayuda a comercializar este tipo de yogur como una alternativa de yogur más saludable.

El yogur griego se puede comprar con miel ya agregada o mezclada en casa.

Un yogur griego comercial es espeso y cremoso, con una textura cercana a la del queso crema a temperatura ambiente . El yogur natural se cuela al hacer yogur griego, eliminando el suero acuoso de la comida. Algunos fabricantes elaboran yogur griego con miel combinando los dos ingredientes, además de otros aromas añadidos, creando un yogur dulce y sabroso adecuado para bocadillos o postres. La miel es a menudo el principal agente edulcorante, sin embargo, algunos fabricantes de yogur griego pueden usar edulcorantes agregados como azúcar o jarabe de maíz para aumentar el sabor y la palatabilidad.

Se puede agregar miel al yogur griego para endulzarlo.

La mayoría de las veces, un yogur griego con miel tiene aromas añadidos como vainilla o limón. Este es el tipo más común de yogur griego, sin embargo, las variedades que contienen aromas de fresa o arándano también son bastante comunes en el yogur griego con miel. Las bacterias probióticas agregadas, que son necesarias para la salud intestinal y para alimentar la flora intestinal, también se agregan comúnmente al yogur griego que contiene miel para aumentar el contenido de nutrientes. Esto a menudo proporciona una ventaja adicional en la comercialización del yogur, lo que aumenta sus afirmaciones de ser una alternativa más saludable al yogur normal u otros alimentos dulces.

Por sí solo, el yogur griego tiene un alto contenido de proteínas y aproximadamente una mitad del azúcar del yogur tradicional.

A menudo, un yogur griego endulzado con miel también puede promocionarse como endulzado naturalmente, y algunos yogures con miel pueden incluir solo ingredientes orgánicos. Dado que el yogur griego a menudo es bajo en grasas y contiene el doble de proteína que el yogur convencional, muchos nutricionistas recomiendan un yogur griego por sus beneficios para la salud, endulzado solo con miel u otros azúcares naturales. Aunque el yogur griego puede ser saludable para la mayoría de las personas, debe tenerse en cuenta que las personas con diabetes deben evitar consumir grandes cantidades de yogur griego endulzado con miel. Este endulzante natural sigue siendo un azúcar, y la mayoría de las personas con problemas de glucosa en sangre solo deben usar pequeñas cantidades al endulzar alimentos o incorporar en recetas.