¿Qué es Flatbread?

Anuncios

En pocas palabras, un pan plano es cualquier tipo de pan plano. Puede hacerse con masa sin levadura, como es el caso de muchas variedades, o puede hacerse con masa con levadura que se aplana antes de hornear. Muchas culturas tienen su propia versión, y probablemente fue uno de los primeros productos de pan que se haya elaborado. Algunos de los ejemplos más antiguos de alimentos encontrados en tumbas y sitios arqueológicos han sido panes planos. Varían ampliamente en tamaño, forma, textura e ingredientes.

Galletas de matzá, un tipo de pan plano.

El pan plano sin levadura tiene un papel simbólico especial para varias religiones, especialmente el judaísmo. Matzo es un ejemplo común y tradicionalmente toma la forma de una galleta crujiente rectangular. Las tortillas son una versión más blanda, elaboradas con maíz o harina, según la región y el plato. La disparidad entre estos dos platos ayuda a ilustrar la amplia gama de panes planos que se consumen en todo el mundo.

Anuncios

Pan pita, un tipo de pan plano.

Algunos otros ejemplos incluyen chapati, injera, pizza, pita, lavash, puri , barbari, arepas y naan. Muchos de estos panes están diseñados para funcionar como utensilios para comer para recoger alimentos de una fuente común. También se pueden envolver o enrollar alrededor de los alimentos, rellenar como sándwiches o comer solos. Casi todas las culturas con acceso a cereales han ideado algún tipo de pan plano, elaborado con ingredientes como trigo , teff, maíz, centeno o arroz.

Una pizza de pan sin levadura.

El pan plano más básico está hecho de grano molido y agua. Muchos cocineros también agregan sal y aceite para darle más sabor. Los panes con levadura se pueden hacer con varias levaduras y también pueden incluir huevos en algunos casos. Sin embargo, las variantes ciertamente no se detienen con la receta básica, y la masa se puede mezclar con hierbas, especias y verduras, como eneldo, tomillo, comino, semillas de cilantro, cebollas o ajo . En el caso de la pizza y la focaccia, el pan se puede cubrir con una variedad de ingredientes.

Anuncios

Un sándwich de gyro hecho con pan plano.

Muchas variedades son muy fáciles de preparar en casa y son un excelente complemento para las comidas de estilo étnico y tradicional. Muchos libros de cocina incluyen varias recetas de pan plano, junto con variaciones sugeridas para hacerlas más interesantes. Las panaderías y tiendas de comestibles también suelen tener múltiples variedades, y pueden almacenar existencias especiales para fiestas religiosas y eventos especiales. Los viajeros también deben poner algo de energía en probar las especialidades regionales, ya que las recetas únicas a menudo tienen una historia cultural y culinaria larga e interesante que los nativos a menudo comparten con gusto.

Los granos de maíz molidos se pueden utilizar como ingrediente en pan plano.

Las tortillas son un tipo suave de pan plano sin levadura.

Anuncios

La mayoría de los panes planos se basan en harina de trigo y no contienen ningún ingrediente de levadura.

Relacionado con el mijo, el teff es un grano pequeño sin gluten que se puede utilizar en panes planos y cereales.

 

Anuncios

En pocas palabras, un pan plano es cualquier tipo de pan plano. Puede hacerse con masa sin levadura, como es el caso de muchas variedades, o puede hacerse con masa con levadura que se aplana antes de hornear. Muchas culturas tienen su propia versión, y probablemente fue uno de los primeros productos de pan que se haya elaborado. Algunos de los ejemplos más antiguos de alimentos encontrados en tumbas y sitios arqueológicos han sido panes planos. Varían ampliamente en tamaño, forma, textura e ingredientes.

Galletas de matzá, un tipo de pan plano.

El pan plano sin levadura tiene un papel simbólico especial para varias religiones, especialmente el judaísmo. Matzo es un ejemplo común y tradicionalmente toma la forma de una galleta crujiente rectangular. Las tortillas son una versión más blanda, elaboradas con maíz o harina, según la región y el plato. La disparidad entre estos dos platos ayuda a ilustrar la amplia gama de panes planos que se consumen en todo el mundo.

Anuncios

Pan pita, un tipo de pan plano.

Algunos otros ejemplos incluyen chapati, injera, pizza, pita, lavash, puri , barbari, arepas y naan. Muchos de estos panes están diseñados para funcionar como utensilios para comer para recoger alimentos de una fuente común. También se pueden envolver o enrollar alrededor de los alimentos, rellenar como sándwiches o comer solos. Casi todas las culturas con acceso a cereales han ideado algún tipo de pan plano, elaborado con ingredientes como trigo , teff, maíz, centeno o arroz.

Una pizza de pan sin levadura.

El pan plano más básico está hecho de grano molido y agua. Muchos cocineros también agregan sal y aceite para darle más sabor. Los panes con levadura se pueden hacer con varias levaduras y también pueden incluir huevos en algunos casos. Sin embargo, las variantes ciertamente no se detienen con la receta básica, y la masa se puede mezclar con hierbas, especias y verduras, como eneldo, tomillo, comino, semillas de cilantro, cebollas o ajo . En el caso de la pizza y la focaccia, el pan se puede cubrir con una variedad de ingredientes.

Anuncios

Un sándwich de gyro hecho con pan plano.

Muchas variedades son muy fáciles de preparar en casa y son un excelente complemento para las comidas de estilo étnico y tradicional. Muchos libros de cocina incluyen varias recetas de pan plano, junto con variaciones sugeridas para hacerlas más interesantes. Las panaderías y tiendas de comestibles también suelen tener múltiples variedades, y pueden almacenar existencias especiales para fiestas religiosas y eventos especiales. Los viajeros también deben poner algo de energía en probar las especialidades regionales, ya que las recetas únicas a menudo tienen una historia cultural y culinaria larga e interesante que los nativos a menudo comparten con gusto.

Los granos de maíz molidos se pueden utilizar como ingrediente en pan plano.

Las tortillas son un tipo suave de pan plano sin levadura.

Anuncios

La mayoría de los panes planos se basan en harina de trigo y no contienen ningún ingrediente de levadura.

Relacionado con el mijo, el teff es un grano pequeño sin gluten que se puede utilizar en panes planos y cereales.

 

Mira estos Artículos

Subir