¿Qué es Gugelhupf?

Un rico pan de mantequilla, el gugelhupf es un postre dulce que se vuelve de una rica caoba cuando se hornea. Aunque la mayoría de las veces se lo considera un pastel, el gugelhupf es técnicamente un pan. La mayoría de las veces se sirve junto con una taza de café fuerte.

Gugelhupf a menudo se sirve junto con una taza de café fuerte.

Horneado en una sartén similar a una sartén , el gugelhupf tiene forma de anillo. Las sartenes Gugelhupf se fabrican tradicionalmente con cerámica esmaltada, donde la sartén bundt se crea con mayor frecuencia a partir de hierro fundido. Con frecuencia, es más fácil para un panadero trabajar con la sartén esmaltada clara; sin embargo, muchas personas que no tienen una verdadera sartén gugelhupf simplemente la sustituirán por una sartén bundt, ya que ambas sartenes producen la forma de anillo única.

Gugelhupf se hace en un molde parecido a un pastel.

El pan en forma de anillo también se conoce como napfkuchen, bundkuchen, aschkuchen o rodonkuchen, según la región de Alemania donde se sirve. Aunque los nombres son diferentes, los ingredientes del pan son esencialmente los mismos. La levadura , los huevos, la harina y la mantequilla son los ingredientes básicos de la mayoría de las recetas. Los aromas adicionales dependen del gusto del panadero. Cuando la torta se ha enfriado, generalmente se espolvorea con azúcar glass o se cubre con un glaseado de chocolate .

Gugelhupf fue elegido como el alimento representativo de Austria para Cafe Europe.

Gugelhupf es un pan leudado con levadura, que usa levadura para hacer que se levante en lugar de polvo de hornear como algunos panes rápidos. Las pasas a menudo se agregan a la masa de pan antes de hornear. A veces también se agregan frutas confitadas, como limones o naranjas, y nueces.

Aunque la mayoría de las veces se considera un postre alemán, el gugelhupf fue elegido como el alimento representativo de Austria para el Café Europa. Café Europa, un evento que se celebró el 9 de mayo de 2006, ofreció una iniciativa cultural que animaba a las personas a conocer las diversas culturas de la nación europea. Gugelhupf se sirvió en los cafés que participaron en el evento, celebrado en toda Europa.

El nombre gugelhupf proviene de una combinación de dos palabras alemanas, gugel que significa redondo o con forma de esfera, y hupf que significa cabeza. El pastel en forma de turbante lo convierte en una opción popular para servir en Navidad , ya que tiene la misma forma que los turbantes que podrían haber usado los tres reyes magos. Con su forma de anillo festivo, el pastel se sirve en muchas celebraciones diferentes. A menudo, el centro del anillo estará lleno de flores o dulces, o cualquier otra cosa que represente la razón por la que se sirve el pastel.