Irish Cream es una mezcla de whisky , crema y azúcar. Se vende premezclado y casi siempre utiliza whisky irlandés como base. También es un sabor para otros dulces, como el helado. La crema irlandesa Baileys es, con mucho, la marca más popular del mercado.

Bandera de Irlanda.

Esta bebida comenzó a ganar popularidad en la década de 1970 con su creación oficial por RJ Bailey & Company en Irlanda. La bebida fue formulada para atraer a una amplia gama de bebedores, particularmente a una audiencia estadounidense. La mayoría de la crema irlandesa huele a avellanas o almendras dulces , y su sabor es muy dulce. En 2003, Baileys se había convertido en el licor de mayor venta en todo el mundo y su popularidad no ha dejado de aumentar. En el mismo año, la compañía lanzó una versión menos alcohólica llamada Baileys Glide, que se vende empaquetada en botellas pequeñas.

El whisky irlandés es el ingrediente principal de una crema irlandesa.

Debido a la presencia de productos lácteos, la crema irlandesa se cuajará y coagulará cuando se combine con cualquier tipo de ácido. De hecho, hubo durante algún tiempo una leyenda persistente de que beber esta bebida con agua tónica podía matarte. Esto, por supuesto, es evidentemente falso, pero hay muchos que todavía lo creen.

Aunque no es mortal, el efecto coagulante de la crema irlandesa y un ácido lo hace ideal para una serie de bebidas de broma, la más famosa es el Mezclador de cemento. Un mezclador de cemento consiste en darle a una persona un trago de jugo de limón o algún otro jugo muy ácido para que se lo lleve a la boca y luego darle un trago de crema irlandesa para beberlos juntos. Cuando la crema se encuentra con el ácido, forma una sustancia espesa en la boca que es difícil de tragar.

Muchas personas también hacen su propia crema irlandesa comenzando con un buen whisky irlandés, colocándolo en un baño maría, mezclando saborizantes como chocolate , agregando leche dulce y condensada y luego agregando una gran cantidad de crema y café. aromatizar si lo desea. Una vez hecho, el brebaje se embotella y refrigera durante unas semanas, momento en el que está listo para disfrutar.

La crema, el whisky y el azúcar se combinan para hacer crema irlandesa.