El sabor a sudor intenso de la gelatina lo convierte en un complemento interesante para el requesón.

El requesón ha sido durante mucho tiempo el deleite de las personas que hacen dieta, ya sea salado con tomates, sal y pimienta o endulzado con diversas frutas, jaleas o incluso JELL-O®. Aunque muchos comerán ese refrigerio gelatinoso posterior junto con su requesón , otros prepararán una ensalada JELL-O® de requesón en toda regla, que no necesitará el agua que normalmente se requiere para que se forme el JELL-O®. Este refrigerio combina los dos ingredientes estrella en un tazón antes de que JELL-O® comience a endurecerse en el refrigerador, junto con la crema batida y varias frutas.

Una vez preparada la ensalada, se puede cubrir con una envoltura de plástico y guardar en el refrigerador para que se endurezca.

La combinación del sabor cremoso y ligeramente ácido del requesón con el hiperdulce JELL-O® crea una guarnición bastante distintiva, que se ve con mayor frecuencia en fiestas y comidas compartidas. La receta promedio de ensalada de requesón JELL-O® requiere 3 oz. (aproximadamente 85 g) de paquete de JELL-O®, en sabores que van desde lima a uva, junto con un recipiente pequeño de crema batida, 2 tazas (16 oz líquidas) de requesón y una lata de frutas como piña , arándano , mandarina o incluso cóctel de frutas. Los plátanos frescos o las fresas tampoco serían infrecuentes en la receta.

El requesón puede ser un buen alimento para alguien que está a dieta.

Después de que la mezcla de ensalada de requesón JELL-O® esté completamente doblada, el tazón se puede cubrir con una envoltura de plástico y colocar en el refrigerador para que se endurezca. El requesón y la nata servirán para disolver los cristales de JELL-O®. No se necesitará agua.

El requesón, una mezcla de cuajada y suero que no se prensa en un molde firme, es un alimento dietético popular, particularmente en versiones bajas en grasa y sin grasa. Con un requesón sin grasa que contiene pocas calorías por porción, muchos también sustituirán el JELL-O® regular en su ensalada JELL-O® de requesón con una alternativa sin azúcar para continuar con el tema de la preocupación por el peso. También se pueden usar cremas batidas sin azúcar y sin grasa en lugar de las versiones con alto contenido calórico. No solo las personas que hacen dieta, sino también los aficionados al fitness valoran el requesón por un contenido de grasa bastante bajo en relación con sus altos niveles de proteínas.

La ensalada JELL-O® de requesón es solo una de las muchas formas en que JELL-O® puede tomar una forma diferente. Muchos están familiarizados con las ensaladas simples hechas con frutas y JELL-O®, pero estos brebajes pueden volverse bastante complejos. Una receta para una ensalada de gelatina de sidra de manzana usa agua, sidra y JELL-O® sin sabor, junto con rodajas de manzana, apio , nueces, jugo de limón, sal y clavo. Para este plato, el elemento cremoso no proviene del requesón en el interior, sino de una cobertura hecha de mayonesa, crema agria , canela y azúcar.