¿Qué es la ensalada tailandesa de mango?

El mango es una fruta tropical popular.

La ensalada tailandesa de mango es un plato que combina los dulces sabores de los mangos con las picantes influencias asiáticas de los chiles tailandeses y los brotes de soja. Estos ingredientes se mezclan y se mezclan con una salsa de pescado salada y un aderezo de jugo de limón que contrasta bien con la naturaleza dulce de los mangos. Esta ensalada se puede servir como guarnición o combinarse con carne picada para usarla como comida principal.

A veces se puede agregar pollo a la ensalada tailandesa de mango.

Este plato combina sabores dulces, picantes y ácidos mediante el uso de una amplia variedad de ingredientes. Estos diferentes alimentos también prestan una multitud de texturas emocionantes a la ensalada de mango tailandesa. Puede servirse solo como complemento de una comida más grande, o mezclarse con carne y prepararse como plato principal.

Los ingredientes base para la ensalada tailandesa de mango incluyen mangos, brotes de soja, chiles rojos tailandeses, maní, salsa de pescado y coco rallado . Los chefs a menudo prefieren crear su propia variación de esta receta basándose en alimentos adicionales que servirán con la comida. Siempre que la base fundamental de los sabores dulces y picantes se mantenga con un tema asiático con respecto a la salsa, se pueden agregar ingredientes adicionales.

Los cacahuetes a menudo se tuestan y se agregan a una ensalada tailandesa de mango.

Por lo general, el coco y los cacahuetes se tuestan antes de agregarlos a la ensalada. Esto se puede lograr salteándolos en aceite de maní o de oliva durante varios minutos en un wok caliente . Estos alimentos están listos para usarse una vez que sus jugos comienzan a filtrarse en la sartén y liberan sus fragancias.

Los mangos utilizados en esta ensalada pueden estar maduros o inmaduros. Los mangos maduros tienden a proporcionar un jugo mucho más dulce y una pulpa más suave. Algunos chefs disfrutan del sabor crujiente y algo amargo que se encuentra en un mango verde, y eligen usar solo este tipo de fruta en su ensalada tailandesa de mango. La fruta debe pelarse y triturarse antes de mezclarla con los ingredientes adicionales.

El coco tostado, el mango rallado, los brotes de soja y los chiles picados se colocan en un tazón grande para mezclar y se mezclan. El aderezo que se usa para cubrir la ensalada es típicamente una mezcla de salsa de pescado, jugo de limón, azúcar morena y salsa picante. Estos ingredientes se pueden mezclar inmediatamente antes de agregarlos al tazón de mezcla principal y se pueden mezclar para que todos los alimentos queden cubiertos de manera uniforme.

Se pueden agregar camarones cocidos y refrigerados, pollo en cubos o tofu frito a la ensalada con la mezcla de aderezo. Estos alimentos agregan proteínas al plato y lo hacen adecuado para servir como bis principal. A menudo se coloca en capas sobre arroz blanco y se adorna con cilantro y los cacahuetes tostados.