Descubre las funciones de la escuela culinaria y su utilidad.

Una escuela culinaria es una escuela profesional que ofrece formación específicamente en las artes culinarias. Hay varios tipos diferentes de escuelas culinarias en todo el mundo con planes de estudio que van desde la cocina tradicional francesa hasta los alimentos crudos. Ir a la escuela culinaria es una forma de convertirse en chef, y sin duda aumentará la empleabilidad potencial de alguien que le gustaría seguir una carrera en cocinas profesionales.

Los estudiantes de cocina a veces trabajan en catering para eventos.

En las escuelas culinarias, los estudiantes estudian una amplia gama de temas. Un estudiante puede asistir a un programa general, adquiriendo una gran cantidad de conocimientos temáticos, o un estudiante puede optar por centrarse en un aspecto particular de la cocina. Los temas comunes que se tratan en la escuela culinaria incluyen horneado, catering, postres, manipulación y elección de carnes y verduras frescas, cocinas étnicas y gestión de restaurantes. Se espera que un graduado de una escuela de cocina pueda desempeñarse con éxito en una cocina profesional, y muchas escuelas de cocina ofrecen servicios de colocación de chef para ayudar a sus graduados.

Ir a una escuela culinaria puede conducir a una carrera como chef.

Un estudiante puede optar por concentrarse en una habilidad particular en la escuela culinaria, como pastelería, el arte de hornear pasteles al estilo francés. Un pastelero aprende los matices del arte de hornear y es capaz de producir cosas como galletas, pasteles, tartas, panes y una variedad de otros pasteles dulces y salados. Otro estudiante podría optar por centrarse más en la dirección de restaurantes de la escuela culinaria, con el objetivo final de supervisar una cocina o trabajar en otra rama de la industria hotelera . Otros pueden querer una sólida educación en cocina étnica y fusión .

Los graduados de la escuela culinaria pueden centrarse en tipos específicos de alimentos, como productos horneados.

Ir a la escuela culinaria puede resultar caro. Algunas escuelas ofrecen asistencia financiera, pero los estudiantes también deben estar preparados para comprar una variedad de equipos para trabajar. En la mayoría de los casos, una escuela culinaria toma la forma de un programa intensivo, en el cual los estudiantes se enfocan en las artes culinarias durante uno o dos años. Mientras están en la escuela, los estudiantes pueden trabajar en la cocina de demostración de la escuela, cocinando para el público, y también pueden encargarse de catering para eventos y otros entretenimientos como parte de su capacitación.

Las escuelas culinarias enseñan el uso adecuado de una variedad de utensilios.

Al elegir una escuela culinaria, los estudiantes deben pensar en sus objetivos finales. Si un estudiante piensa que quiere especializarse en repostería, por ejemplo, se debe seleccionar una escuela con un programa de repostería sólido. Los estudiantes que quieran ser gerentes pueden querer asistir a un programa de administración de restaurantes. Otras consideraciones son el costo y la ubicación de la escuela, junto con la asistencia brindada a los estudiantes. Algunas escuelas culinarias ofrecen subvenciones, préstamos y vivienda, mientras que otras esperan que los estudiantes se las arreglen por sí mismos. Por último, se recomienda visitar la escuela y hablar con estudiantes y graduados actuales. No tenga miedo de preguntar dónde están trabajando los graduados y si la escuela ofrece o no un puesto de chef.

En la escuela culinaria, los estudiantes a menudo aprenden a crear menús personalizados y un plato de autor.