¿Qué es la goma de canela?

El chicle de canela es un tipo de chicle que suele ser de color rojo y tiene un sabor picante. La mayoría de las marcas comerciales de goma de canela en el mercado están hechas con aromas artificiales que simulan el sabor de la canela. Marcas populares como Wrigley's Big Red, Trident y Orbit contienen cauchos sintéticos diseñados específicamente para retener el sabor por más tiempo. Algunas marcas de goma de canela comercializadas como "totalmente natural" contienen aceite de canela puro sin azúcares añadidos ni sabores artificiales. Por lo general, solo se pueden obtener en los mercados de alimentos saludables.

El calor de la goma de mascar con canela se crea artificialmente con aditivos de sabor.

La hierba canela se ha utilizado con fines medicinales durante miles de años. La canela se usa a menudo como conservante de alimentos porque ralentiza el crecimiento de bacterias, incluida la E. coli. Conocido como un poderoso refuerzo del sistema inmunológico, también puede estimular el cerebro y mejorar la memoria. Muchos médicos holísticos recomiendan la canela para tratar las infecciones agudas por cándida que son resistentes a los antibióticos. Se ha probado bien en ensayos clínicos en la Universidad de Copenhague para brindar alivio a quienes padecen artritis. Un estudio del Departamento de Agricultura de EE. UU. Encontró que la canela redujo en gran medida la proliferación de ciertos tipos de células cancerosas.

Masticar chicle de canela puede neutralizar el mal aliento.

Masticar goma de mascar de canela puede neutralizar el mal aliento y también puede tener otros beneficios para la salud. Según un estudio de 2004 realizado por investigadores de la Universidad de Illinois, la goma de canela también tiene propiedades antibacterianas. Cuando se mastica, el chicle reduce las bacterias en la boca y puede prevenir la placa dental y las caries. Debido a que la mayoría de los productos comerciales de goma de mascar de canela contienen azúcares refinados o edulcorantes químicos artificiales como el aspartamo , es poco probable que estos tipos de goma de mascar produzcan algún tipo de beneficio medible. Algunos expertos en salud dicen que estas gomas de mascar comerciales pueden tener efectos adversos en la salud humana porque los químicos que contienen alteran el metabolismo del cuerpo.

Algunas gomas de canela utilizan aceites de la especia para dar sabor.

También se advierte a los consumidores que, cuando toquen canela cruda o ingieran aceite de canela, dejen de usar la hierba de inmediato en caso de ardor o malestar. Algunas personas experimentan dermatitis de contacto, protuberancias rojas y erupciones después de entrar en contacto con la canela. Si bien las alergias a la canela son bastante raras, la sensibilidad a la canela es relativamente común. Se cree ampliamente que las personas pueden desarrollar alergias a la canela después de una sobredosis en la infancia. Las personas que son sensibles a la canela con frecuencia reportan ardor en la lengua, hinchazón y bultos dolorosos dentro de la boca o la garganta después de masticar goma de mascar de canela. Por lo general, esto desaparece en 24 horas, pero a veces puede durar varios días. En los casos en que la reacción es grave y la capacidad de respirar se ve afectada, puede ser necesario ir a la sala de emergencias.

La canela se usa a menudo como conservante de alimentos porque retarda el crecimiento de la bacteria E. coli.

Una reacción alérgica a la goma de mascar de canela puede provocar molestias en la garganta.

La goma de mascar de canela puede causar ardor en la lengua para aquellos que son sensibles a la canela.

Se ha demostrado que masticar chicle con ciertos edulcorantes artificiales reduce la placa y las caries.