¿Qué es la granola?

La granola es un tipo de cereal frío elaborado con copos de avena y una variedad de otros ingredientes. Originalmente era un nombre comercial, durante la locura de los alimentos saludables del siglo XIX, cuando se desarrolló originalmente el producto. Muchas empresas fabrican granola, generalmente vendiéndola con un enfoque de alimentos saludables, y la mayoría de los mercados tienen numerosas variedades. Además de los productos envasados, los consumidores también suelen encontrarlos a granel y también pueden hacerlo en casa.

La miel se usa a menudo para endulzar la granola.

Si bien los copos de avena son el núcleo de la granola, están lejos de ser el único ingrediente. También se pueden usar otros granos para obtener textura y nutrición adicionales, y la fruta seca también es un ingrediente común. También se pueden agregar semillas y nueces para elevar el nivel de proteína de la granola y cambiar el perfil de sabor, y se puede endulzar con la adición de ingredientes como miel , melaza, azúcar o néctar de agave. Las formulaciones individuales varían bastante, y algunos productores incluso evitan la avena tradicional.

La granola se puede comprimir en barras de granola.

Estos ingredientes se tuestan para que queden crujientes y se mueven con frecuencia para que no se peguen. Por lo general, algunos grumos ocurren naturalmente, pero no se permite que estos grumos sean muy grandes. Después de tostar y enfriar, la granola se empaca en recipientes herméticos para que no se empape ni se ponga rancia. También es una excelente idea usar un recipiente hermético en casa, a menos que la granola se consuma rápidamente.

El cereal de granola está hecho de copos de avena y una variedad de otros ingredientes.

Algunas personas comen granola como alimento para el desayuno, ya sea natural o espolvoreada sobre fruta fresca, yogur o leche. Cuando se elabora como un alimento saludable, puede ser un excelente desayuno, ya que generalmente contiene un buen equilibrio de nutrientes y proteínas para comenzar el día. Otros pueden usarlo como bocadillo rápido, ya que a menudo eleva los niveles de energía. Los excursionistas y campistas tienden a ser particularmente aficionados a la granola, ya que se empaca muy bien.

La fruta seca es un ingrediente común en la granola.

Además de estar disponible en forma suelta como un cereal, la granola también se comprime en barras. Es posible que las barras de granola no estén tan tostadas como la granola verdadera, ya que se volverían duras y difíciles de manejar si lo estuvieran. Algunas empresas hacen que sus barras sean bastante blandas, de modo que sean masticables en lugar de crujientes. Las barras de granola también pueden ser muy poco saludables, ya que a muchos productores les gusta agregar ingredientes como jarabe de maíz, chocolate u otros rellenos dulces con muchas calorías. Si la salud es un problema, las variedades sueltas suelen ser una mejor opción.

Las personas que consumen yogur con frecuencia pueden considerar la posibilidad de espolvorear granola encima.

Algunas personas ponen frutos secos y nueces en su granola.