Inhibición Enzimática: Definición, Funcionamiento y Ejemplos

Significado | Concepto | Definición:

La inhibición enzimática es una reacción entre una molécula y una enzima que bloquea la acción de la enzima, de forma temporal o permanente, según el tipo de inhibidor enzimático involucrado. Este proceso ocurre en el mundo natural todo el tiempo y tiene una serie de aplicaciones para los seres humanos, incluso en la formulación de fármacos y el desarrollo de ciertos productos. Hay varios tipos de inhibición enzimática que involucran diferentes tipos de moléculas y procesos.

Las empresas farmacéuticas utilizan el proceso de inhibición enzimática en el desarrollo de medicamentos.

La inhibición enzimática no específica implica la exposición a una molécula que no se dirige específicamente a una enzima que aún tendrá un efecto inhibidor. Por ejemplo, muchas proteínas se descomponen en respuesta a la exposición al alcohol, y la introducción de alcohol en un organismo puede inhibir las actividades de varias enzimas . Los ácidos tienen efectos similares. Asimismo, el calor tiende a desnaturalizar las enzimas, separando las cadenas de proteínas y volviéndolas ineficaces; es por eso que la carne se ablanda con la cocción, ya que las proteínas de la carne se desnaturalizan y comienzan a descomponerse.

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El control de plagas utiliza el proceso de inhibición enzimática para exponer las plagas a productos químicos que interrumpirán los procesos químicos en sus cuerpos.

Con la inhibición enzimática específica, una molécula interactúa directamente con las proteínas de la enzima. Los inhibidores de enzimas irreversibles tienen la capacidad de cambiar permanentemente la estructura de la proteína y el proceso no se puede deshacer. La inhibición reversible de la enzima puede bloquear temporalmente la acción de una enzima, pero no será de naturaleza permanente. Este proceso puede ocurrir de varias maneras, incluso a través de la inhibición competitiva, donde la molécula es similar a otra molécula que interactúa con la enzima y compite por los sitios receptores, lo que hace que la enzima sea menos activa o la inutilice al evitar que se enganche. en la molécula con la que está diseñado para trabajar.

Las empresas farmacéuticas utilizan este proceso a su favor en el desarrollo de medicamentos. La mayoría de los fármacos terapéuticos actúan mediante inhibición enzimática. Cuando el paciente toma el medicamento y las moléculas se liberan en el cuerpo, interactúan con las enzimas para detener procesos dañinos como la inflamación incontrolada . En los laboratorios, los investigadores están trabajando constantemente con nuevos compuestos para ver si tienen usos potenciales y desentrañar su contenido para que puedan entenderse.

La inhibición enzimática puede tener otras aplicaciones. El control de plagas a menudo se basa en este proceso, al exponer plagas no deseadas a productos químicos que interrumpirán los procesos químicos dentro de sus cuerpos. Asimismo, muchos herbicidas interfieren con la biología interna de las plantas objetivo para evitar que crezcan o las maten. La inhibición de enzimas también se puede utilizar en la fabricación de productos desde estabilizadores de alimentos hasta tratamientos químicos de agua.

 

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