¿Qué es la mantequilla enlatada?

La mantequilla enlatada es mantequilla real que se sella en una lata o frasco de vidrio. Su historia se remonta a finales del siglo XIX. La naturaleza no perecedera de este producto permite que sea almacenado y consumido en situaciones donde la mantequilla regular no podría ser.

La mantequilla enlatada se puede utilizar de las mismas formas que la mantequilla normal.

Este producto se desarrolló por primera vez durante la fiebre del oro de Alaska, cuando los alimentos perecederos eran desconocidos debido al hecho de que llevó mucho tiempo entregar los suministros a esta región remota. Dado que los mineros de oro de Alaska estaban dispuestos a pagar precios exorbitantes por productos perecederos como la mantequilla, los productores descubrieron una forma de preservarla.

La mantequilla enlatada se puede hacer derritiendo mantequilla normal y guardándola en frascos de vidrio.

En 1912, la Armada de los Estados Unidos comenzó a explorar formas de conservar la mantequilla durante largos períodos de tiempo. Después de muchas pruebas, los productores finalmente pudieron crear una mantequilla de alta calidad que cumplía con sus estándares. En 1914, la Marina ordenó rápidamente millones de libras a proveedores en Minnesota, Iowa y Wisconsin.

Hoy en día, la mantequilla enlatada tiene muchos usos. La mantequilla es un alimento básico en los preparativos para desastres de los supervivientes. Muchas recetas incluyen este producto, como pollo con mantequilla enlatada y mantequilla de manzana . El producto también se puede utilizar en cualquier receta que requiera mantequilla regular.

La mantequilla enlatada ofrece una serie de beneficios que la mantequilla normal no ofrece. No es necesario refrigerar el producto incluso después de abrir la lata. La mantequilla enlatada tiene una vida útil de tres años o más si se almacena en un lugar oscuro y fresco. También es extremadamente portátil y uno de los favoritos entre los entusiastas de los campamentos y los supervivientes. Los países que producen mantequilla enlatada para la exportación son Nueva Zelanda, Holanda y Australia, solo por nombrar algunos.

Es posible enlatar mantequilla normal en casa de tal manera que tenga la misma vida útil que la mantequilla enlatada comprada. El proceso involucra procedimientos típicos de enlatado usando frascos Mason. La mantequilla de alta calidad se derrite y se vierte en los frascos Mason, se sella y se almacena en un lugar fresco, oscuro y seco. Una ventaja de enlatar mantequilla en casa es que la mantequilla se puede comprar cuando está a la venta, enlatar y utilizar durante todo el año.

Algunas personas creen que es importante mantener un suministro adecuado de bienes no perecederos en caso de emergencia, escasez de alimentos o desastre natural. Algunos productos que deben considerarse para los preparativos para desastres son abundante agua fresca, frijoles secos y arroz. Otros productos a considerar son productos enlatados como carnes enlatadas, verduras y por supuesto mucha mantequilla enlatada para cocinar.