Miel de tomillo.

La miel de tomillo proviene de las especies productoras de néctar que producen el tomillo. El tomillo se produce principalmente a partir de las especies Madre del tomillo , Tomillo silvestre y Tomillo de jardín, pero hay alrededor de 347 especies más que también producen tomillo. Si bien el tomillo a menudo se cultiva con el propósito de crear aceites esenciales , la miel de tomillo en sí se produce a partir de especies que se encuentran en los países de Grecia y Sicilia, ya que es una parte importante de ambas culturas. La miel de tomillo es más conocida por su aroma, sabor y beneficios para la salud.

Trozo de panal con miel de tomillo.

Este tipo de miel se produce principalmente durante la última quincena de junio y la primera quincena de julio. Una vez que este tipo de miel cristaliza y adquiere un color beige o marrón, desarrolla un aroma intenso. Este aroma es muy fuerte, a base de hierbas y resinoso.

La dieta mediterránea que se encuentra en Grecia a menudo incluye alimentos que consisten en miel de tomillo. Quienes comen miel a base de tomillo afirman que el sabor a frutas tropicales que produce permanece en la boca. El yogur griego a menudo se rocía con este tipo de miel y se conoce como Yiaourti me Meli . Muchas veces, la gente también llena los higos asados ??con miel de tomillo.

Una abeja melífera.

Existen muchos beneficios para la salud asociados con el consumo de miel de tomillo. Algunos estudios incluso han concluido que las dietas enriquecidas con sus extractos tienen la capacidad de ayudar a prevenir los cánceres de endometrio, mama y próstata. Contiene grandes cantidades de extractos de compuestos fenólicos, que transforma la actividad estrogénica.

Mucha gente en Grecia usa la miel de tomillo como medicamento antibacteriano. Debido a sus asombrosas propiedades antifúngicas, este tipo de miel tiene la capacidad de prevenir infecciones. Incluso las Fuerzas Armadas Británicas lo utilizan como antibacteriano y lo aplican en quemaduras y / o escaldaduras.

La miel de tomillo puede aliviar el dolor de garganta.

Debido a la capacidad de la miel de tomillo para aliviar los síntomas del dolor de garganta, algunas personas la usan como un medicamento supresor de la tos . Muchas personas mezclan la miel con brandy o té de hierbas y luego beben la mezcla. Dado que la miel se usa con tanta eficacia como supresor de la tos, a menudo también se usa como una forma de combatir el virus de la rubéola.

La miel de tomillo también se usa a menudo como mascarilla. Las personas que usan la miel como tratamiento facial creen que ayuda a desbloquear los poros y a rejuvenecer la piel. Muchas veces, la miel se mezcla con yema de huevo y aceite de oliva antes de masajearla en la cara.