Analytical chemistry approaches may be applied to a variety of fields, including the food industry.

La química analítica es el estudio de la materia para revelar su composición, estructura y extensión. Debido a que estos conocimientos son fundamentales en casi todas las investigaciones químicas, este campo se utiliza para obtener información, garantizar la seguridad y resolver problemas en muchas áreas químicas diferentes, y es esencial tanto en la química teórica como en la aplicada.

Analytical chemistry approaches may be applied to the pharmaceutical industry.

La química analítica inicial se centró principalmente en identificar elementos y compuestos y descubrir sus atributos. El descubrimiento dio paso al análisis sistemático, que dio un paso de gigante con la invención en la década de 1850 del primer instrumento para el análisis químico, la espectrometría emisiva de llama, por Robert Bunsen , un químico alemán mejor conocido por su invención del mechero Bunsen . y su colega Gustav Kirchoff, un físico alemán conocido por que en 1862 acuñó el nombre de radiación de “cuerpo negro” para un objeto que absorbe toda la radiación electromagnética que le llega.

Analytical chemists may use robotics in their analyses.

Se desarrollaron otros procesos de separación, incluidos varios tipos de cromatografía como papel, gas y líquido; electroforesis; cristalografía; microfiltración; y otros espectrómetros, incluidos espectrómetros de absorción atómica, espectrómetros infrarrojos y espectrómetros de masas. Se produjeron otros cambios en el campo, por ejemplo, la extensión de la química analítica que permitió el desarrollo de la química bioanalítica. La bioanalítica incluye áreas como genómica , lipidómica, metabolómica , peptidómica, proteómica y transcriptómica.

Analytical chemists may use digital microscopes during their analyses.

Las subdivisiones tradicionales de la química analítica siguieron el mismo paradigma que en el análisis estadístico: un enfoque cualitativo que se centró en determinar qué elementos y / o compuestos estaban presentes y un enfoque cuantitativo que tenía como objetivo establecer la cantidad precisa de un elemento o compuesto en un determinado muestra. Cualquiera de estos enfoques, o ambos, se puede aplicar a materiales en una variedad de campos, incluida la industria de alimentos y bebidas, la industria farmacéutica, materiales sintéticos como polímeros y materiales naturales, como minerales y muestras de agua. A medida que el campo creció, la química analítica también se amplió para abarcar aplicaciones de sus técnicas en medicina forense y.

Analytical chemists examine chemicals to ensure consistent lab work.

Los químicos analíticos de hoy utilizan una amplia variedad de técnicas en sus análisis, incluidas algunas que involucran robótica, microscopios digitales, espectrofotómetros infrarrojos por transformada de Fourier, tecnología basada en chips y quimiometría , por ejemplo. También utilizan técnicas en las que se combinan tecnologías, lo que da como resultado enfoques denominados técnicas con guiones o híbridas, que se denominan característicamente por sus iniciales. Los ejemplos incluyen CE-MS: electroforesis capilar-espectrometría de masas; GC-MS: cromatografía de gases-espectrometría de masas; CE-UV: electroforesis capilar ultravioleta; y HPLC / ESI-MS – cromatografía líquida de alta resolución / ionización por electropulverización – espectrometría de masas.