¿Qué es la sal de Margarita?

La sal de margarita es una sal de grano grueso ideal para formar una costra en el borde de una copa de margarita. El sabor salado complementa los sabores de la margarita y el ligero crujido puede proporcionar una agradable sensación en la boca. La sal también se disuelve rápidamente una vez que entra en la boca del consumidor. Muchos mercados venden una variedad de sales de grano grueso, todas las cuales son adecuadas para margaritas, y algunas tiendas pueden vender sal de margarita específicamente.

La lavanda es una adición común a los productos de baño.

Las sales gruesas son típicamente sales marinas , recolectadas en grandes estanques que se evaporan lentamente y se rastrillan periódicamente. El proceso de evaporación de la sal gruesa le permite formar cristales grandes, que normalmente tienen muchas caras y pueden ser ligeramente desiguales. Algunas sales gruesas están coloreadas debido a las impurezas del agua salada de la que proceden; Las sales negras a grises y las rosas rosadas son bastante comunes. Otros son de color blanco puro. Además de usarse para margaritas, las sales gruesas también se usan en muchas cocinas.

El tequila es el ingrediente principal de una margarita.

Para usar la sal de margarita, la gente suele pasar una lima alrededor del borde de un vaso de margarita y luego sumergir el vaso en un recipiente con sal o en un plato con una fina capa de sal. La margarita se vierte en el vaso y luego se sirve todo el asunto. A medida que los consumidores beben, ingieren una pequeña cantidad de sal con cada sorbo; el tequila , el alcohol principal de una margarita, combina muy bien con la sal y la lima. También es perfectamente aceptable servir una margarita sin sal, aunque algunos puristas dicen que el sabor se resiente.

La sal de margarita viene en una variedad de colores.

Algunas empresas de sal tiñen sus sales de margarita. Es posible encontrar sales en una amplia gama de colores, incluidos verde, rojo, rosa, azul, naranja y amarillo. Las sales de colores pueden ser divertidas y decorativas, aunque los tintes utilizados pueden hacer que la sal tenga un sabor un poco extraño; Si desea usar sal de margarita coloreada, es posible que desee realizar una prueba de sabor para asegurarse de que los tintes no interfieran con el sabor de las bebidas.

El jugo de lima es un ingrediente principal en las margaritas tradicionales.

Hay otros usos para la sal de margarita además de la margarita. Las sales gruesas son ideales para hacer costras de sal en cosas como pescado asado. También se pueden agregar a adobos y encurtidos, y debido a que se disuelven cuando se cocinan, a algunos cocineros les gusta trabajar con un plato pequeño de sal gruesa, ya que es fácil pellizcar con los dedos y dejar caer en la comida. Tampoco es raro encontrar sales gruesas aromatizadas con ingredientes como chiles o lavanda, para usar en salsas.

La mayoría de los camareros usan sal marina o kosher para preparar margaritas debido al grano grueso y al sabor puro de la sal.