La salsa de aguacate a veces se conoce como guacamole.

La salsa de aguacate , a veces llamada guacamole , es un plato que se prepara mezclando aguacates frescos con crema agria , tomates y cebollas. Esta salsa se sirve con totopos, galletas saladas o platos mexicanos, como ensalada de tacos . También se puede untar sobre pan grueso para hacer un sándwich de cara abierta. Esta salsa es popular en México y Estados Unidos, pero también se sirve en muchos otros países del mundo.

La preparación de aguacates frescos es un paso básico para hacer salsa de aguacate.

La preparación de aguacates es un primer paso importante para hacer esta salsa. Primero, las frutas se pelan y deshuesan antes de cortarlas en trozos pequeños. Después de esto, los aguacates se pueden colocar en una licuadora junto con la crema agria, los tomates, las cebollas y los condimentos. A veces se puede usar salsa en lugar del tomate y las cebollas. Estos ingredientes luego se procesan hasta que se mezclen uniformemente y tengan una consistencia suave pero espesa.

Algunos cocineros mezclan salsa con su guacamole para hacer una salsa picante y robusta.

Después de procesarse, la salsa de aguacate generalmente se enfría antes de servir. El producto terminado será de color verde claro y tendrá una textura muy suave. También es muy espeso, lo que lo hace ideal para usar como salsa para chips de tortilla. A muchas personas también les gusta servirlo junto con platillos mexicanos, como ensalada de tacos o burritos. También se puede untar sobre pan o galletas saladas y servir como aperitivo o refrigerio ligero.

El aguacate contiene crema agria.

El sabor de las salsas de aguacate puede variar de una receta a otra. Esto se debe a que a algunas personas les gusta agregar cosas como salsa picante o jugo de lima a la salsa de aguacate. La salsa hecha con salsa picante podría tener un sabor picante, especialmente si también se le agregó salsa. La preparación de aguacates con jugo de cítricos podría resultar en una salsa que tenga un sabor algo picante.

La salsa de aguacate se sirve en todo el mundo, pero se encuentra con mayor frecuencia en América del Norte. El platillo se sirve en todo México y también es popular en el suroeste de los Estados Unidos. También es un alimento básico en muchos restaurantes mexicanos, sin importar dónde se encuentren. Es posible que personas de todo el mundo puedan comprar este chapuzón en varias tiendas de alimentos étnicos.

Se necesita muy poca habilidad para cocinar para hacer salsa de aguacate. Este plato puede modificarse fácilmente para adaptarse al gusto individual o cambiarse según la disponibilidad de otros ingredientes. Una vez preparada, la salsa se puede conservar durante varios días siempre que esté tapada y refrigerada. Las personas que están planeando una fiesta informal pueden querer hacer un poco de este chapuzón para que disfruten sus invitados porque también es económico.