La salsa de maní y soja agrega sabor a los fideos y salteados del sudeste asiático.

La salsa de soja de maní se usa comúnmente como aderezo en la cocina del sudeste asiático, así como en la cocina china y africana. Combina ingredientes como maní o mantequilla de maní junto con salsa de soja oscura, ajo y azúcar, así como jugo de lima, agua y especias como cilantro, pimienta y chile . Hay muchas variaciones en las recetas, algunas de las cuales también incluyen leche de coco y aceite de sésamo. El aderezo es muy rápido y fácil de hacer y se usa popularmente junto con brochetas de pollo satay , un plato originario de Java, una isla de Indonesia. La salsa de maní también es excelente para servir como salsa, junto con verduras frescas y rollitos de primavera., en fiestas y reuniones sociales.

Una alergia a los cacahuetes puede poner en peligro la vida, así que evite los cacahuetes en todas sus formas cuando cocine para o cerca de alguien con sensibilidades.

Para hacer salsa de maní y soya, todos los ingredientes deben combinarse en un procesador de alimentos o licuadora hasta que se forme una pasta suave. Dependiendo del gusto individual, se puede agregar más leche de coco o un poco de agua si se prefiere una salsa de soja de maní más líquida y la cantidad de salsa de soja también se puede ajustar para hacer que el aderezo sea más o menos salado. Además, al agregar jugo de limón y azúcar a la salsa, se puede ajustar la salinidad de la salsa de soja, logrando el equilibrio adecuado de sabores dulces, agrios y salados. Cuando todos los ingredientes se combinan y ajustan al gusto, la salsa de soja y maní debe calentarse en una cacerola a fuego medio y servirse tibia con el plato de su elección.

La salsa de soja de maní combina ingredientes como maní o mantequilla de maní con salsa de soja oscura.

La salsa se usa popularmente para hacer brochetas de pollo satay, un plato que se prepara marinando trozos de pollo con ingredientes como cebollas, ajo y limoncillo, además de cilantro, chile y jengibre. Hay muchas formas diferentes de hacer una marinada para satay de pollo, sin embargo, una vez que el pollo se haya remojado en los ingredientes combinados durante aproximadamente una hora, se debe ensartar y asar a la parrilla. Cuando el pollo esté bien cocido, las brochetas se sirven junto con la salsa de soja de maní tibia para darle más sabor.

Los rollitos de primavera frescos a menudo se sumergen en una salsa hecha con maní, chiles dulces y salsa de soja.

Una forma alternativa de usar salsa de maní y soya en la cocina es como salsa junto con bocadillos como verduras recién picadas o rollitos de primavera. Hay muchas formas diferentes de hacer rollitos de primavera; sin embargo, el aperitivo se prepara esencialmente envolviendo ingredientes cocidos y sazonados como ajo y cebolla, así como repollo, zanahorias y fideos, en envoltorios de rollitos de primavera. Una vez envueltos, los panecillos se cuecen en un wok en aceite caliente durante aproximadamente cuatro minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Servir los panecillos con salsa de soja y maní realza el sabor de los rollitos de primavera y agrega otra dimensión al plato.