La crema agria se puede usar en salsa de queso crema para darle más sabor.

Una salsa de queso crema es cualquier tipo de salsa que se hace con queso crema como base o ingrediente de sabor. La textura suave del queso crema, combinada con su sabor suave y la facilidad con la que se puede derretir, lo convierte en una buena opción tanto para salsas dulces como saladas . La salsa de queso crema se puede adaptar para adaptarse a casi cualquier estilo de cocina y es una excelente opción para los cocineros caseros debido a la facilidad con la que normalmente se puede preparar.

Las salsas de queso crema dulce se pueden condimentar con jarabe de arce.

El queso crema típico es muy rico y contiene más de un tercio de grasa láctea. También es muy suave y muy húmedo. Estas dos propiedades lo convierten en un queso excelente para usar en salsas. El alto contenido de grasa asegura una salsa rica y cremosa, y el alto contenido de humedad hace que el queso sea muy suave, flexible y fácil de trabajar.

Una variedad muy común de salsa de queso crema es una versión modificada de una salsa Alfredo . La salsa Alfredo se prepara normalmente con una mezcla de queso parmesano y mantequilla. Se puede obtener un perfil de sabor y una consistencia similares usando queso crema en lugar de un poco de parmesano y mantequilla. Este tipo de salsa es sencilla de preparar y tiene un excelente carácter cremoso.

Son posibles muchas otras variedades de salsa sabrosa de queso crema. Las salsas para pasta a menudo mezclan queso crema con sabores italianos como el orégano y la albahaca. Una mezcla de queso crema y crema agria produce una salsa muy rica que combina especialmente bien con los sabores terrosos de los champiñones y las cebollas y podría usarse en la pasta o para crear una versión modificada de la cocina de Europa del Este, donde esta combinación de sabores es común.

La salsa de queso crema también se puede utilizar para salsas dulces. Una salsa elaborada con varios ingredientes dulces y una base de queso crema será dulce y agradablemente rica y abundante. Este tipo de salsa se puede preparar con fruta fresca, sirope de fruta, sirope de arce, una mezcla derretida de mantequilla y azúcar morena , o incluso chocolate . Este tipo de salsa de queso crema se puede usar con platos de postre, pero también funciona bien en preparaciones de desayuno ricos y dulces y se puede servir con waffles, crepes o panqueques.

Las salsas a base de queso crema son ricas y sabrosas, pero no son necesariamente alimentos saludables. El queso crema es muy rico y rico en grasas y calorías. Esto puede ser motivo de preocupación para algunos cocineros. El queso crema bajo en grasa está disponible, pero incluso la salsa de queso crema bajo en grasa generalmente será rica y relativamente alta en calorías.