Frijoles de soja.

Un condimento asiático , la salsa de soja de jengibre contiene la salsa de soja tradicional infundida con jengibre. La salsa de soja, cuya base es el líquido de fermentar la soja junto con la sal y una base de agua, es un saborizante popular. Cuando se agrega jengibre a esto, proporciona una profundidad de sabor que la salsa simple no tiene. El jengibre se puede agregar a la salsa de soja en una variedad de métodos.

Tanto los chinos como los japoneses favorecen el sabor de la salsa de soja en su cocina. Ambos estilos de cocina también utilizan mucho el jengibre como ingrediente en numerosas recetas. La salsa de soja y jengibre proporciona sabor y comodidad al cocinar.

El jengibre se infunde en salsa de soja como condimento.

Si bien la salsa de soja con jengibre se puede hacer usando muchas técnicas diferentes, la forma en que se hace suele depender de la forma en que se usará. Una salsa de soya de jengibre que se usa para mojar a menudo contiene trozos o trozos pequeños de jengibre en cubitos dentro de la salsa. Se puede agregar aceite de sésamo a esta mezcla, junto con un poco de pimienta blanca para darle más calor. Esta salsa se usa mejor después de haber combinado sus ingredientes durante más de un día, ya que los sabores tienen la oportunidad de realzarse realmente al tener la oportunidad de marinar y unirse.

Vieiras envueltas en tocino con salsa de soja y jengibre.

Para una salsa de soja de jengibre tradicional, solo se agregan salsa de soja y jengibre. Los dos ingredientes se mezclan y se agrega más o menos dependiendo del sabor deseado. Estos ingredientes luego se llevan a ebullición, lo que fusiona los dos sabores más rápidamente que los métodos que requieren marinar durante la noche. Este tipo de salsa de jengibre a menudo se sirve caliente, pero también se puede servir a temperatura ambiente. La salsa de soja y jengibre no se sirve tradicionalmente fría.

Agregar jengibre a una salsa de soja asiática le da un sabor más complejo.

Si bien hay muchas recetas de salsa de soja de jengibre casera, también hay muchas variedades prefabricadas. Estas ofertas vienen en muchas combinaciones de sabores diferentes. Algunos tienen mucho calor y especias, mientras que otros tienden fuertemente hacia un sabor más dulce, ya que se les ha agregado azúcares y edulcorantes para resaltar un elemento diferente de la combinación de sabor del jengibre y la soja.