Las lentejas son ricas en proteínas y funcionan bien en sopas.

La sopa de lentejas Crock-Pot® se refiere a un método para preparar un tipo de sopa caliente usando frijoles de lentejas en una olla de cocción lenta. Esto permite que la sopa hierva a fuego lento y se cocine durante todo el día, mientras todos están fuera de la casa en el trabajo, por ejemplo, y están listos para comer al final del día. Las recetas de olla de cocción lenta como esta suelen ser muy sabrosas porque los ingredientes tienen todo el día para absorber las especias o los aromas utilizados. Hay varias recetas diferentes para hacer sopa de lentejas Crock-Pot®, y también hay numerosas recetas vegetarianas, para aquellos que prefieren no comer carne.

A pesar de esto, muchos de los ingredientes de la sopa de lentejas Crock-Pot® son similares en todas las recetas. Por lo general, es un caldo a base de verduras, que a menudo se prepara combinando unas tazas de caldo de verduras, casero o enlatado, con unas tazas de agua. Los tomates cortados en cubitos a menudo se agregan para las personas que desean darle a la sopa una base de tomate más sustanciosa. La sopa también incluye unas tazas de lentejas , así como una mezcla de otras verduras como zanahorias o apio . Se pueden agregar especias como cebolla, ajo y pimiento, entre otras, para darle un sabor adicional a la sopa.

Cuando la gente elige agregar carne a la sopa de lentejas Crock-Pot®, el tocino, el jamón o la salchicha son algunas de las opciones más populares. Por lo general, la carne debe cocinarse con anticipación. Luego, todos los ingredientes simplemente se arrojan a la olla de cocción lenta, se tapan y se dejan hervir a fuego lento todo el día. Para muchas personas, la sopa de lentejas Crock-Pot® es suficiente para comerla sola. Algunas personas optarán por preparar un poco de pasta antes de servir la sopa y mezclarla para que quede un poco más abundante; simplemente no hagas esto al comienzo del día, o la pasta se deshará. Cubrirlo con un poco de queso rallado es otra opción para hacerlo más abundante y sabroso.

Hay muchas formas diferentes de personalizar varias recetas de sopa de lentejas Crock-Pot® al gusto. Esta también es una comida muy saludable y es popular entre las personas que están a dieta porque es muy rica en fibra y muy abundante, pero bastante baja en grasas. Para los vegetarianos o veganos que no incluyen la carne en su dieta, también es muy rica en proteínas debido a las lentejas. La sopa de lentejas Crock-Pot® es una comida abundante y satisfactoria que es deliciosa en cualquier época del año.