Algunas personas prefieren la tarta de queso al estilo neoyorquino , mientras que otras anhelan una buena pieza pasada de moda con una cobertura de crema agria . De cualquier manera, el pastel de queso es un postre favorito donde se sirve. El jengibre agrega un poco de chispa, a veces solo y a veces con otros ingredientes como calabaza, jengibre o pera. La tarta de queso con jengibre incluso se puede preparar como un delicioso postre sin hornear.

Un tazón de crema agria, que se usa para hacer tarta de queso con jengibre.

Las personas que encuentran el pastel de queso un poco pegajoso o empalagosamente dulce deben hundir sus dientes en un trozo de pastel de queso con jengibre. El jengibre es lo suficientemente crujiente y brillante como para ayudar a cortar toda esa dulzura y equilibrarla un poco. El jengibre y el limón, compañeros constantes en muchos tipos de recetas, forman un equipo particularmente impresionante en una tarta de queso. Sus sabores cítricos brillantes se mezclan en una sola nota compleja.

El jengibre se puede usar solo o en combinación para un pastel de queso con jengibre.

Los pasteles de queso tradicionales son sedosos, ricos y deliciosos. Deberían serlo, dados los ingredientes. Los huevos, la mantequilla y el queso crema están en la lista de la compra junto con la crema agria. La mayoría de los pasteles de queso llegan al lado de la mesa metidos en una corteza de galletas Graham triturada y mantecosa.

El pastel de queso con jengibre, sin embargo, generalmente se encuentra con una corteza ajustada hecha de galletas de jengibre trituradas. La corteza hace eco y realza el jengibre picado en el cuerpo cremoso del pastel. El resultado es un pastel dulce y de alguna manera un poco picante.

La calabaza es otra buena opción para un pastel de queso con jengibre. Puré de calabaza, un poco de nuez moscada, un poco de canela y, por supuesto, el jengibre cambian el sabor a la perfección. Esta versión es generalmente más liviana y ofrece la ventaja adicional de fibra, así como otros beneficiosos para usted.

Para los cocineros que están cuidando la cintura de alguien o preocupados por toda la grasa, el colesterol y las calorías en la variedad tradicional, se pueden hacer varias sustituciones para aligerar el pastel de queso con jengibre. Usar queso de yogur griego espesado en lugar de crema agria es una opción. La ricota o el queso crema bajo en grasa también son útiles. Los sustitutos de huevo mantienen el pastel ligero sin agregar demasiadas cosas malas.

Un pastel de queso de jengibre más fácil y saludable es la versión sin hornear de la nevera. Éste requiere gelatina; los sabores que combinan especialmente bien con el jengibre incluyen limón y naranja. El queso crema y los huevos se calientan a favor de requesón seco o queso de granja más azúcar. Después de que el agua caliente haya licuado la gelatina y se hayan agregado las otras cosas, todo lo que queda es verter la masa en la corteza de la galleta de jengibre y deslizarla en el refrigerador para que se asiente.

Los huevos y el requesón son ingredientes comunes en la tarta de queso con jengibre.