¿Qué es lasaña florentina?
Lasagna Florentine es un plato principal de pasta que se cocina al estilo florentino. Hay cuatro ingredientes principales, con fideos de lasaña que sirven como base y otros ingredientes opcionales que se agregan según la preferencia de sabor. Muchas de las recetas implican intercambiar ciertos ingredientes, específicamente el tipo de salsa y queso utilizados, así como si incluir mariscos, carne de res o aves. La receta se puede ajustar según las restricciones dietéticas. A pesar de incluir espinacas , los padres aún pueden preparar este plato para los niños a los que no les gustan las verduras.
La albahaca es un ingrediente común en las lasañas.
“Florentino” es un estilo específico de cocina que refleja la cocina de Florencia, Italia. La comida generalmente implica el uso de espinacas como uno de los ingredientes. Una salsa de crema también suele acompañar al plato.
Lasaña siempre agrada al público.
Los ingredientes principales de la lasaña florentina son los fideos de lasaña, una salsa a base de crema, espinacas y queso mozzarella . Otros ingredientes opcionales incluyen queso parmesano rallado, ajo , aceite de oliva, albahaca, queso ricotta y huevos. También se puede agregar sal, orégano y pimienta al gusto.
La espinaca es un ingrediente principal de lasaña florentina.
Ciertos ingredientes se pueden intercambiar según las preferencias de sabor. Aquellos que deseen usar una salsa a base de crema pueden elegir una salsa Bechamel o Alfredo o usar crema de champiñones. Algunos pueden renunciar a la salsa a base de crema en favor de la salsa de tomate . Aunque la receta generalmente requiere queso mozzarella, algunos pueden reemplazarlo con queso cheddar. La receta estándar de lasaña florentina no requiere carne, pero se puede agregar carne de pollo, carne molida o cangrejo.
Bechamel es una salsa común en muchos tipos de lasaña.
Aquellos que necesiten ajustar la receta para cumplir con las pautas dietéticas pueden hacerlo reemplazando ciertos ingredientes. Algunos pueden optar por reemplazar los ingredientes estándar con los que son veganos o kosher. Para una versión más baja en grasas y calorías, es mejor usar salsa de tomate en lugar de salsa de crema y usar quesos bajos en grasa en lugar de los elaborados con leche entera.
Lasaña florentina es un plato que los padres pueden preparar incluso para los niños que odian las verduras. Es probable que los niños opten por el queso, la salsa y los fideos, por lo que es mejor hacer que las espinacas sean casi invisibles. Ya sea a mano o con un procesador de alimentos, corte las espinacas frescas en trozos finos y mézclelas con la ricotta antes de agregarlas a los fideos.
Al igual que con la lasaña normal, la lasaña florentina requiere colocar los ingredientes en capas comenzando con una capa de salsa en la parte inferior y alternando entre agregar fideos y la mezcla de ricotta hasta que la capa superior sea de fideos, que luego se cubre con salsa. Además del tiempo de preparación, se necesitan aproximadamente 45 minutos para cocinar la lasaña florentina a 350 ° F (aproximadamente 177 ° C). Por lo general, cada receta rinde suficiente para ocho a diez porciones.
Se puede agregar queso ricotta a lasaña florentina.
