La mezcla de margarita es una mezcla similar a un jugo, típicamente con sabor a lima o limón, que se usa como base para cócteles de margarita. Una buena mezcla permite que un barman o un animador casero prepare margaritas con facilidad; en la mayoría de los casos, todo lo que se necesita agregar es licor y, a veces, hielo. Las mezclas están disponibles comercialmente en la mayoría de los lugares y vienen en un amplio espectro, desde gourmet hasta genérico. Por lo general, también es posible hacer una mezcla de margarita en casa, y los bartenders suelen ser famosos por las innovaciones y los giros que agregan a las versiones detrás de la barra.

Se usa un jigger para medir el alcohol para hacer margaritas.

Componentes básicos

El objetivo principal de cualquier mezcla es permitir que las personas preparen una margarita en la menor cantidad de pasos posible. Tradicionalmente, una margarita se hace con una combinación de licor con sabor a naranja , jugo de limón o lima y alguna forma de jarabe agrio o amargo. Una vez que estos elementos estén equilibrados, un barman agregará tequila y mezclará la mezcla con hielo o la colará en un vaso frío. Las mezclas hacen el equilibrio por sí solas, lo que hace que la creación de margaritas sea tan simple como agregar alcohol y servir.

Algunas margaritas usan sabores creativos como el hibisco.

Los dos sabores esenciales que debe equilibrar cualquier mezcla de margarita son el dulce y el ácido. El dulzor generalmente proviene de la caña de azúcar o, en algunas variedades comerciales, del jarabe de maíz. La lima y, a menudo, un chorrito de limón suelen constituir el elemento “agrio”.

Los mangos se pueden incluir en las margaritas.

La forma en que una mezcla logra estos gustos complementarios dice mucho sobre su calidad y profundidad. La mezcla debe encapsular todos los sabores que llevará el cóctel definitivo, salvo, por supuesto, el alcohol. Esto genera una gran variedad y discrepancia cuando se trata de listas de ingredientes reales.

El tequila es el ingrediente principal de una margarita.

Mezclas comerciales

Las mezclas de margarita prefabricadas están disponibles en muchos supermercados y licorerías. Las opciones a menudo van desde lo gourmet hasta lo genérico; las mezclas se pueden hacer con ingredientes totalmente naturales o se pueden aromatizar artificialmente. Por lo general, no hay escasez de opciones.

La mezcla de margarita a menudo se parece a un jugo de color verde, pero generalmente no es adecuada para beberla sola. La mayoría de las mezclas comerciales están altamente concentradas, lo que significa que necesitan licor o agua para diluirlas. Por lo general, son demasiado dulces o demasiado ácidos para que sean sabrosos por sí mismos.

Cómo elegir la mejor mezcla

Elegir entre la amplia gama de opciones disponibles puede resultar abrumador. Primero, es importante considerar el tipo de bebida que se prepara. Las mezclas costosas y elegantes tienden a hacer margaritas más al estilo gourmet. Estos pueden funcionar bien en una cena, mientras que una barbacoa en el patio trasero o una reunión más informal pueden requerir algo un poco más discreto y económico.

El azúcar añadido y los sabores artificiales también son motivo de preocupación para muchas personas. La lectura de la etiqueta de ingredientes de una mezcla revelará cuántos edulcorantes se han incluido, por ejemplo, así como si la mezcla realmente contiene jugo de lima o simplemente sabor a lima artificial . El recuento general de calorías y sodio también puede influir en la decisión.

Alternativas caseras

Hacer una mezcla de margarita en casa es otra opción. Este método brinda más control sobre los ingredientes, pero sacrifica parte de la conveniencia. Sin embargo, hacer una mezcla con anticipación simplifica las cosas cuando llega el momento de mezclar las margaritas, lo que puede ser muy beneficioso cuando se sirve a una multitud.

En la mayoría de los casos, hacer una mezcla de margarita es básicamente como hacer una margarita desde cero, pero a granel. Las personas generalmente comienzan contando cuántas bebidas quieren preparar, luego agregan esa cantidad de porciones de jugo de limón, jarabe dulce o azúcar y, a menudo, un licor dulce en una jarra u otro frasco grande. Una vez combinados, este tipo de mezcla se puede refrigerar durante varios días.

Algunas personas se vuelven muy innovadoras con sus mezclas de margarita, agregando otros sabores como naranja, mango y fresa, o incorporando otros sabores por completo, como menta o hibisco. Uno de los beneficios de las mezclas caseras es que se pueden estructurar al gusto.

Mezclar con Tequila

Saber qué tipo de tequila usar con una mezcla de margarita suele ser el paso final en la creación de un cóctel. Dependiendo de la calidad de la mezcla, generalmente es mejor elegir un licor de rango medio. Los tequilas muy económicos pueden hacer que la bebida sea amarga, mientras que las marcas de primera categoría pueden no ser completamente apreciadas cuando se comparan con los sabores de la mezcla.

Substituting water or a light juice for tequila is a great way to enjoy margarita mix without the alcohol. This sort of drink is known as a “virgin margarita,” and is popular for children as well as adults who would rather not imbibe.

Mint can be used as a flavor in margarita mix.