¿Qué es Mauby?

Mauby es un tipo de té o jarabe elaborado en muchas islas del Caribe, que tiene un sabor distintivo que, según algunos, se parece a la cerveza de raíz . A diferencia de la cerveza de raíz, el mauby, que también se puede escribir mabi , maby y mavi , tiende a tener un regusto bastante amargo. Las personas que aman la bebida dicen que el sabor es adquirido, pero aún bastante refrescante. Es, con mucho, una de las bebidas más populares del Caribe, tanto entre los residentes nativos como entre los visitantes de la región.

Botella de Mauby.

Como esta hecho

La bebida o almíbar para la bebida se elabora hirviendo una corteza de espino amarillo específica, Colubrina elliptica , con azúcar y una variedad de especias. Con respecto a las recetas individuales de mauby, los tipos de especias y aromas incluidos a menudo varían. Por lo general, se incluye canela, pero luego el sabor de la bebida varía según la receta. Algunas personas agregan clavo, anís y extracto de vainilla ; mientras que otros prefieren el sabor a cola y muchos sugieren agregar " amargos de Angostura ", que ayuda a equilibrar el regusto amargo.

Algunas personas piensan que el mauby tiene un sabor que se parece a la cerveza de raíz.

Forma de jarabe

El jarabe de Mauby es la forma concentrada de la bebida, que la gente agrega al agua con gas o simple. La bebida no suele contener alcohol, aunque hay algunas variedades fermentadas y los camareros utilizan el jarabe en varios cócteles locales. Algunas personas agregan el almíbar al ron para obtener una bebida similar al ron y la cola. En casi todos los casos, la gente lo bebe frío para potenciar sus cualidades refrescantes.

Algunos creen que el mauby causa impotencia.

Haciéndolo o comprándolo

Muchas personas prefieren hacer su propio mauby hirviendo la corteza con especias, mientras que otras simplemente piden el jarabe a través de Internet. En algunas áreas, los compradores pueden encontrar jarabe de mauby en las tiendas de comestibles de Puerto Rico, donde generalmente se le llama mavi . Los visitantes de diferentes islas del Caribe a menudo notan diferencias de gusto leves a importantes de una isla a otra. La gente de cada isla parece tener diferentes preferencias con respecto a los sabores que agregan a la corteza para producir la bebida de mejor sabor.

Algunos afirman que el mauby es un afrodisíaco.

Posibles beneficios para la salud

Existe una gran cantidad de conocimientos sobre los beneficios para la salud de este té o bebida gaseosa, pero el jurado aún está deliberando sobre su eficacia. Los jarabes con alto contenido de azúcar pueden causar ciertos problemas de salud, aunque el contenido de azúcar suele ser más bajo que el de los refrescos elaborados en los EE. UU. Algunos afirman que el mauby es afrodisíaco, mientras que otros afirman que la bebida provoca impotencia.

Otras personas creen que esta bebida es buena para la artritis, reduce el colesterol y puede ayudar a combatir la diabetes. Según la Universidad de las Indias Occidentales, el mauby, especialmente cuando se combina con leche de coco , puede reducir la presión arterial. Sin embargo, los beneficios para la salud más allá de esto no se han probado en gran medida y las personas deben consultar a un profesional de la salud antes de modificar o comenzar cualquier programa de tratamiento médico en particular.

Cuando se combina con leche de coco, el mauby puede reducir la presión arterial.