Metaxa es un licor destilado elaborado en Grecia a partir de brandy y vino de uvas secadas al sol, mezclado con vino moscatel. Se fabrica desde 1888 y se exporta a más de 60 países. El licor es una bebida marrón, rica y terrosa elaborada con una receta compleja y secreta que incluye uvas y especias griegas. Por lo general, se sirve con hielo, solo o mezclado con agrio.

Metaxa es un licor destilado elaborado en Grecia a partir de brandy y vino de uvas secadas al sol, mezclado con vino moscatel.

La destilería Metaxa fue fundada por el publicano Spyros Metaxas en 1888, y el licor se exportó por primera vez a los Estados Unidos en 1900. La botella celebra la cultura griega con su forma de ánfora y su etiqueta con la imagen de un antiguo guerrero griego que se encontró en un moneda durante la excavación de la primera fábrica de Metaxa. Metaxa es ahora parte del grupo francés Rémy Cointreau, que también incluye coñac Rémy Martin , Cointreau, ron Mount Gay , Passoã y los champagnes Piper-Heidsieck y Charles Heidsieck.

Los pétalos de rosa son un ingrediente común en Metaxa.

Metaxa está hecho de tres mezclas separadas que se mezclan para crear el producto final. Un brandy se destila del vino de varias uvas secadas al sol, incluidas Black Corinth, Rhoditis, Savatiano y Sultana , y se envejece en barricas nuevas de roble francés hechas a mano. El vino moscatel añejo se elabora con las barricas sobrantes del brandy. La tercera mezcla es una mezcla secreta de especias y hierbas griegas, incluidos pétalos de rosa, con agua destilada . Las tres mezclas se combinan con un vino moscatel joven para producir un producto final más suave.

Hay cinco tipos principales de Metaxa, así como productos especiales de edición limitada. En orden ascendente de calidad y complejidad, los cinco productos principales son Tres Estrellas, Cinco Estrellas, Siete Estrellas, Doce Estrellas y Gran Reserva. El espíritu Twelve Stars se distribuye internacionalmente, mientras que los productos Grand Reserve y de edición limitada son más difíciles de encontrar y, a veces, se limitan a ciertas regiones.

Metaxa se puede disfrutar solo o en una variedad de cócteles. Se puede usar en lugar de otros licores en cócteles tradicionales, como con agua tónica y en las versiones griegas del Sidecar, Caipirinha y Mojito. Se mezcla bien con zumos de frutas y licores dulces. La versión griega de una Caipirinha, por ejemplo, una bebida originaria de Brasil, mezcla Metaxa con azúcar de caña y lima, junto con una mezcla de fruta fresca y aceituna negra. Su sabor es rico, dulce y complejo, con notas de rosa, laurel, canela, frutos secos, lavanda, nuez moscada y pimienta.

Metaxa se mezcla bien con varios zumos y licores de frutas.