El pan de muerto es un pan de levadura relativamente dulce que tradicionalmente se prepara y se sirve durante la celebración mexicana del Día de los Muertos, que se traduce como “Día de Muertos”. Por lo general, se prepara y vende o se sirve en las semanas previas a las vacaciones y también se presenta en las festividades del mismo día. Aunque se pueden usar diferentes recetas para preparar el pan, generalmente es ligeramente dulce y, a menudo, se cubre con un glaseado o azúcar después de hornear. Por lo general, tiene la forma de manos, calaveras u otras formas asociadas con la muerte.

El pan de muerto es un pan de levadura relativamente dulce que tradicionalmente se prepara y se sirve durante la celebración mexicana del Día de los Muertos.

El pan de muerto, que significa “pan de muertos”, a menudo se sirve y se usa en las celebraciones del Día de Muertos de México en noviembre. Esta celebración probablemente se deriva de una combinación de celebraciones católicas del Día de Todos los Santos y el Día de los Difuntos, mezcladas con antiguas costumbres de las civilizaciones mexicanas antes de la introducción de las influencias católicas y españolas. La festividad a menudo se celebra con desfiles y otras actividades, incluida la ingesta de alimentos preferidos por los familiares muertos. Las personas a menudo dejan diversos alimentos en las tumbas de sus seres queridos fallecidos, así como altares creados para recordar a los que han muerto.

Se encuentran disponibles diferentes recetas de pan de muerto, al igual que cualquier otro tipo de pan. En general, sin embargo, estas recetas suelen incluir leche, mantequilla y agua que se juntan en una sartén y se calientan hasta que estén calientes pero sin hervir. Luego se agrega a los ingredientes secos como levadura, azúcar, sal, algo de harina y semillas de anís y se combinan. Los huevos generalmente se agregan una vez que se combinan los ingredientes húmedos y secos y luego se agrega harina adicional hasta que la masa esté suave pero no pegajosa.

Después de amasar, se deja que la masa se levante en un tazón tapado y tibio. Se eleva una vez, luego se perfora y se le da forma de hogazas antes de dejar que suba de nuevo. Algunas recetas requieren que los panes se cepillen con huevo y se espolvoreen con azúcar antes de hornear, mientras que otras recetas tienen el pan cubierto con un glaseado dulce después de hornear. Este azúcar o glaseado incluso se puede colorear para que el pan sea colorido y visualmente llamativo.

Cuando se forman los panes para pan de muerto, es bastante común que se les dé la forma de varios símbolos de la muerte. Las manos, especialmente las manos esqueléticas, son bastante comunes, al igual que los panes con forma de calavera. Los panes redondos también se preparan con frecuencia, a menudo cruzados en la parte superior con dos piezas de masa para que parezcan huesos.