Punsch ganó popularidad en Suecia cuando la Compañía Sueca de las Indias Orientales importó arrack a Suecia a principios del siglo XVIII.

Punsch o Punch, a veces también llamado Arrack Punch o Caloric Punch es un licor sueco que es popular en los países nórdicos. Está elaborado a base de la bebida india Arrack. Se elaboran varios sabores de arrack, pero la mayoría se basa en la fermentación de frutas, a menudo pasas, o de mezclas de azúcar o cereales. Punsch ganó popularidad en Suecia cuando la Compañía Sueca de las Indias Orientales importó arrack a Suecia a principios del siglo XVIII.

Existe una pequeña disputa sobre si el nombre punsch está relacionado con una palabra hindi que se traduce como “cinco sabores” y describe un ponche alcohólico. Alternativamente, puede haber derivado del uso británico de la palabra punch, que en realidad se toma de la palabra hindi. La mayoría cree en el uso británico de la palabra, y se usó mucho en ese momento. Otro factor importante es que muchas personas sí usaron arrack para hacer varios tipos de ponches fríos y calientes como lo hacían los británicos con otros alcoholes, de modo que el producto que se incluía en la bebida sueca se confundía con el nombre que los británicos tenían para tal. bebida mixta: ponche. Tanto el punsch (arrack) como las bebidas preparadas se llamaban punsch en Suecia.

Hay muchas recetas y formas diferentes de utilizar este licor dulce para bebidas frías o calientes. Inicialmente se pensó que la mayoría de las recetas de bebidas mezcladas que combinaban cosas como azúcar, té y cítricos con arrack, generalmente se servían calientes. Más tarde, a mediados del siglo XIX, las empresas que importaban arrack comenzaron a hacer punsch con estos ingredientes ya mezclados, y la bebida se hizo más popular servida fría.

Hay varias marcas de Punsch populares en la actualidad. Estos incluyen los fabricados por empresas como Gronstedt® y Carlshamm’s®. Sin embargo, es muy difícil, si no imposible, encontrar estas marcas en los EE. UU. Y, de hecho, en la mayoría de los casos, es difícil encontrar el licor elaborado por cualquier marca. Puede encontrar Arrack de Batavia en los EE. UU. Y puede usarlo para hacer una imitación de las marcas suecas agregando ingredientes como té, cítricos, cerezas al marrasquino y mucha azúcar. Los fanáticos de las versiones embotelladas suecas dicen que estas imitaciones no son tan buenas como las marcas suecas que rara vez se importan a los EE. UU., Aunque puede comprarlas en la mayoría de los países nórdicos si está de visita.