El agua embotellada artesiana es una forma de agua naturalmente pura extraída de un pozo artesiano. Muchos consumidores la comparan favorablemente con el agua de manantial natural en términos de sabor y claridad. La principal diferencia entre los dos tipos de agua es que el agua de manantial a menudo se bombea mecánicamente desde un acuífero no confinado, mientras que el agua artesiana se bombea naturalmente desde un pozo artesiano presurizado y confinado.

El agua embotellada artesiana generalmente no es químicamente diferente de otros tipos de agua embotellada.

Un acuífero es un punto de recogida natural de agua subterránea, a menudo más como una esponja que como un río subterráneo que fluye. Algunos tipos de agua subterránea están contenidos entre capas de roca blanda, lo que significa que un embotellador necesitaría bombear el agua mecánicamente para vencer la atracción natural de la gravedad. La capa freática subterránea no está bajo presión, ya que el material alrededor del agua no la mantiene confinada.

A diferencia del agua del grifo, que generalmente se analiza a diario, muchas aguas embotelladas solo se analizan semanalmente.

Un acuífero artesiano, por otro lado, generalmente está rodeado por capas más duras de roca. Cuando un taladro irrumpe en el acuífero confinado, la presión empuja naturalmente el agua hacia arriba. Cuando el agua subterránea adicional se abre camino hacia el acuífero confinado a través de la gravedad, la presión se mantiene y el pozo artesiano continúa fluyendo hacia la superficie.

El agua embotellada artesiana no es químicamente muy diferente a otras formas de agua embotellada, pero el embotellador no tuvo que instalar costosas bombas mecánicas para extraerla y embotellarla. Sin embargo, estos ahorros generalmente no se transmiten al consumidor, ya que el agua artesiana se comercializa a menudo como una forma premium de agua naturalmente pura. Solo hay un número limitado de acuíferos de agua artesianos que se han perforado con fines comerciales de agua embotellada, y la mayoría de ellos están bien regulados por sus países de origen.

Ha habido casos de un recuento de bacterias coliformes inaceptablemente alto en algunos suministros de agua embotellada Artesiana, pero todavía se considera generalmente seguro para el consumo humano. El hecho de que los pozos artesianos obtengan su agua de un acuífero confinado en las profundidades del nivel freático sugiere que ha sido protegido de forma natural de la escorrentía agrícola y otros contaminantes que se encuentran comúnmente en los acuíferos no confinados más cercanos a la superficie.

Sin embargo, el agua embotellada artesanal no está necesariamente protegida de la formación de bacterias dañinas, y muchas aguas embotelladas solo se analizan semanalmente, no a diario como las fuentes de agua del grifo municipal.

El agua embotellada artesiana puede no ser muy diferente químicamente de otros tipos de agua embotellada.