Alambique Moonshine: Destilación Casera

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Un destilador de alcohol ilegal es un aparato diseñado para crear un whisky de puré casero llamado “alcohol ilegal”. Recibe su nombre porque las operaciones de destilación a menudo se realizan al amparo de la oscuridad, idealmente cuando hay luna llena. El aire fresco de la noche también ayuda con el proceso de destilación, ya que el vapor se convierte nuevamente en forma líquida. Hay muchas variaciones de diseño diferentes en el alambique básico, pero esencialmente, es una olla de cobre grande con una tapa hermética y una abertura cónica estrecha en la parte superior. Este respiradero conduce los vapores a través de un tramo enrollado de tubería de cobre y finalmente a un contenedor para su almacenamiento.

Moonshine generalmente se destila del puré de maíz.

Debido a que la producción de alcohol sin una licencia es ilegal en algunos lugares, incluido EE. UU., Una luz de la luna aún podría estar escondida en las profundidades de una región montañosa. Idealmente, se instalaría cerca de un arroyo que fluye, que serviría como un enfriador primitivo para la tubería de cobre. El licor de luna primero mezclaría una suspensión de harina de maíz, azúcar, agua y levadura en un recipiente grande, luego transferiría la mezcla al dispositivo. Después de unos días de fermentación, esta “maceración de maíz” adquiriría un olor característico, que es otra razón por la que un alambique generalmente se instala en lugares aislados.

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El whisky de puré casero se hace en un destilador de alcohol ilegal.

Una vez que el puré de maíz ha tenido tiempo de fermentar, se calienta con un quemador de gas o incluso con leña, aunque la fuente de calor debe ser controlable. El puré de maíz se calienta cuidadosamente hasta el punto de vaporización, alrededor de 173 ° F (aproximadamente 78 ° C). Se supone que el puré nunca debe alcanzar el punto de ebullición en ningún momento. Los vapores del puré se introducen en el cono estrecho en la parte superior del alambique y, finalmente, a través del tubo de cobre enrollado. El tubo podría estar contenido en una segunda olla o debajo del agua corriente de un arroyo cercano.

El líquido destilado que eventualmente gotea del extremo de la bobina de cobre es alcohol de grano puro o alcohol ilegal. Por lo general, se almacena en jarras de arcilla o frascos de conservas Mason después de la producción, y luego se vende ilegalmente por contrabandistas. Un licor de luna puede ser propietario del alambique y crear el producto, pero a menudo deja que otros lo vendan o almacenen. Hacer un licor ilegal de calidad aún puede costar una gran cantidad de dinero, por lo que los licitadores a menudo hacen todo lo posible para ocultar sus operaciones a los funcionarios gubernamentales y otros.

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Es legal poseer un licor ilegal todavía en los EE. UU., Pero es ilegal producir y vender alcohol sin una licencia adecuada. Muchos entusiastas de la elaboración de cerveza casera utilizan una versión de alta tecnología para producir otras bebidas destiladas para su consumo personal. Sin embargo, antes de invertir en un sistema de destilería casera, conviene que las personas conozcan las leyes locales relativas a la producción de bebidas alcohólicas.

El líquido destilado que eventualmente gotea del extremo de la bobina de cobre es alcohol de grano puro o alcohol ilegal.

 

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